松阪牛ならではのきめ細やかなサシ、甘い脂、とろける肉質を堪能できるすき焼き用
肉。
松阪牛は但馬牛の他、全国各地から黒毛和牛の仔牛を買い入れ、三重県松阪氏及びそ
の近郊で肥育された牛です。品種としての呼称ではなく、日本三大和牛の一種で「肉
の芸術品」の異名を持ちます。
不飽和脂肪酸を多く含み、ヘルシーなお肉ですが、融点が低く、下ざわりの良い肉質
や甘くてコクがあり、上品な香りを味わえます。
●商品同梱の牛脂をまんべんなくすき焼き鍋にひき、パチパチと音がしだしたらお肉を入れます。
●醤油、砂糖など（お好みの味付け）のすき焼きのタレをお肉の上にかけ流します。
※お肉に味をしっかりつけるためにお肉の上にかけましょう。
●出来上がった最初のお肉は、卵をつけずにもったいない気持ちを忘れ
口いっぱいに押し込んでください。
風味・味・柔らかい肉質が味わえ至福の時を味わえます。
●鍋に残ったタレ・肉汁あふれたスープに、お好みの具材を入れて焼きます。
※糸こんにゃくは肉に当たらないように入れてください。美味しくお味わうため徹底しましょう。
歯が要らないやわらかさ
こんなパッケージで届きました
見事な霜降りです
肉が良いと野菜も最高
予定通り希望日の午前11時ごろ届きました。松阪牛なので木箱で来るのかと思っていましたが、木箱風の発砲スチロールっぽい箱に入っていました。ちょっと高級感にかけるかなと思いましたが、冷凍で送られて来るので、それもありかなと思いました。
当日の夜、頂こうと思っていましたが、冷凍で届き解凍が間に合いそうになかったので、次の日に頂く事にしました。冷蔵庫で解凍し食べる少し前に室温に戻しました。開けてびっくり！！テレビでしか見た事ないような霜降りのお肉！！思わず「わぁ～美味しそう」と声を上げてしまいました。一枚一枚丁寧にセロハンで包装されていました。いかにも高級なお肉という感じです。
はやる気持ちを抑えて、まずは牛脂を熱々の鉄鍋に塗って、肉を一枚投入。急いで、砂糖と醤油を投入。最初は卵を付けずに頂きました。「ヤバイ！！とろける～」一瞬で無くなるくらいやわらかいです。二枚目は卵を付けて頂きましたが、これも最高。
二人前で６枚あるので一人当り３枚ですが、正直２枚で上等です。食べごたえがあります。
是非一度、皆さんにも食べて頂きたいと思いました。
割り下を同梱してほしいかな・・・。
更新日：2018年01月13日
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この度は【松商】の松阪牛のすき焼きを食していただきありがとうございます。
またコメントをいただきましたこと感謝いたします。
「一枚一枚丁寧にセロハンで包装されていました。いかにも高級なお肉という感じです。」
スライスされたいいお肉は調理しづらいと思い
（すき焼き・しゃぶしゃぶ）はシートで一枚一枚包装しております。
「割り下を同梱してほしいかな・・・。」
【松商】の今後の課題とさせていただきます。
また機会がございましたら是非ご利用下さいませ。
この度は誠にありがとうございました。