ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ

本物のチーズが入っているような、木目調の綺麗な箱に入って届きました。
チーズケーキも丁寧に紙に包まれて高級感があります。

冷凍での配送なので、箱に入れたまま冷蔵庫で自然解凍。
我が家は半解凍と全解凍の違いを楽しみたかったので、記載されている解凍時間よりも短くしました。
解凍の際の注意事項はきちんと記載されていますので、ご安心を。
待っている間も焦らされているようで「まだか、まだか」とソワソワしていましたが、そこはグッと我慢です。。。

表面を触ると柔らかくなってきたので、いざ包装を解いてご対面。
表面に淡雪をまぶしたようなフワフワのチーズケーキがお出ましです。
崩さないように気を付けながらカットすると、レアチーズとベイクドチーズの綺麗な二層の断面が。

半解凍では、滑らかな舌触りのレアチーズと、シャリシャリとした歯触りのいいベイクドチーズが時間差で口の中で溶けていき、食感の違いをフルに楽しめました。

全解凍では、爽やかな酸味を感じるレアチーズと、濃厚なコクがあるベイクドチーズが同時に口の中でとろけていき、絶妙な味と香りです。

どちらかひとつの味では飽きてしまうであろうサイズですが、この二層のチーズケーキは味と食感が異なるので、最後までフォークが止まりませんでした。
そして冷凍配送ゆえに、食べ方も変えられます。
値段も高くはないので、見栄を張らずにおしゃれなギフトになりそうですね！

解凍すると柔らかいので、紙包装からお皿に取り分ける際、かなり気を使いました。
ケーキサーバーがあれば良いのでしょうが、持っている家庭は少ないと思うので、取り分けには注意が必要ですね。
ただし、繊細なくちどけを味わうためには仕方ありませんので許容範囲です！