道場水産1等級たらこ300g
aruca
北海道噴火湾で水揚げされた新鮮な『助宗鱈(すけそうだら）』から取り出した成熟卵を低塩でじっくり漬け上げました。
口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、たらこ本来の味わいを楽しめます。
塩分も3.5～4％(他社平均4～6％)と低塩仕上げになっているので、塩分が気になる方にもお奨めです。
【たらこのお召し上がり方】
・自然解凍後、そのまま温かいご飯にのせて豪快に。
・適当な大きさに切って、手巻き寿司やおにぎりの具材に。
・スパゲッティやチャーハン、餃子の餡の隠し味やサラダと和て。
・新鮮な白身魚やイカなどと和えても美味しいです。
・表面がサッと白くなる程度に焼くと香ばしさが加わります。
・お茶漬けのトッピングなどにお勧めです。
・薄衣で揚げて天ぷらにしても美味しいです。
・ホクホクのジャガイモにトッピングしても美味しく召し上がれます。
繊細で上品なタラコ。これぞ日本の手仕事！
王道の生たら子のおにぎり！
蓮根のたら子和え！上品な味わい！
臭みがなく、いくらでも食べられてしまうような繊細な塩加減と上品な味わい。たらこに一番に合うのは白米だろう！と、まず最初は王道で生たらこのおにぎりにすると、その程よい塩加減と、臭みがない為、お米の甘さも感じられる上品な味わいに一口目から感動してしまいました。日本人に生まれてきて良かった！と、感じられる美味しさです。また、調理にしても、たらこの味がぼやけることもなく、特有の臭みがでることもなく、食べることができました。外国産のたらこが多いなかで国産で手仕事にこだわった「鹿部名産たら子」は、贅沢にお家で食べても良し、また大切な人に贈り物にしても喜ばれる品質と味わいだと思います。また、リピートしたい！と思える商品です。
半分位のところにビニールシートなど？をはさみ、解凍が半分ずつ位にできると良いと思いました。
更新日：2017年12月22日
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