道場水産1等級たらこ300g
aruca

たらこってもっと口当たりにしても、味にしても、とがった感じ（？）なイメージがあったのですが、こちらのたらこはとにかくお味もまろやかだし口当たりも粒が揃っているので、マイルドな風味がひろがります。

たらこは全部で８腹、発泡スチロールの箱にみちっと入り、箱はさらに宅配用の袋に入って冷凍便で届きました。

「自然解凍を」と書いてあり、着いたのはお昼前だったので、お昼は断念し冷蔵庫で数時間解凍し夜頂きました。（半分は2時間後、少し解凍されたところでばらしてラップに包んで冷凍庫に入れました。）

まずは温かいご飯に。うん、冒頭にも書きましたがマイルドで美味しい♪繊細な美味しさが味わえます。控えめな塩分も相まってはじめは写真のようにお茶碗に二切切って載せましたが追加追加で結局一人一本（笑）。冷凍するまでもなくなかったかしらん？

今朝は柔らかくしたバターであえてたらこペーストを作っておいてパンにつけてみました。
美味しくて思わず笑みが。。。
たらこ一腹に対して柔らかくしたバターを大匙１程度使ってます。
ジャガイモを買ってきたので今日はホクホクポテトにこのたらこペーストを載せて食べたいなと思います。
粒が揃っているのでまだ加熱して食べてはいませんが、加熱しても舌触りがざらざらしすぎることはなさそうです。
マイルドでなめらかな舌触り、鮮度がよく魚卵特有の臭みも感じられず、いいものをお取り寄せ審査できたと嬉しかったです。

配送業者さんの責任かと思いますが商品に霜がそこそこついていました。一度溶けかかったのかな？？と。。。