ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ

冷蔵庫で7時間ほど解凍しましたが、時期のせいか、出してすぐは「しゃり」っとまだ解凍できていない箇所がありました。それはそれで美味しかったのですが・・・。10時間ほど経って完全に解凍できたドゥーブルフロマージュとは比べものになりませんでした。

とろけるレアチーズ部分と、スフレのように滑らかなベイクドチーズ部分の二層のチーズケーキです。

生クリームのようなチーズクリームと、しっかりとチーズの味を楽しめるベイクドチーズの部分が両方とも濃厚で、上にかかっているチーズパウダーが味を引き締めてくれ、もったりと楽しめるチーズケーキです。

今まで色んなチーズケーキをいただいてきましたが、レアとベイクドの二層は初めてでした。
とても美味しく、満足感のあるチーズケーキで、ぜひまたいただきたいです。

また、味、香り、食感だけでなく、見た目も可愛らしく贈答用の袋もつけてくださるので、今後の大切な方へのプレゼントの候補にもしていきたいです。

・解凍の案内をもっと大きく分かりやすく箱の外に目立つようにあると嬉しいと思いました。冷蔵で解凍と前もってわかっていましたが、賞味期限4月25日までとの文字のが目立ち、
冷凍保存なのか、冷蔵保存なのか混乱しました。
プレゼントなどで公式サイトをご覧になっていない方に贈る場合は、箱を開けずに保存される方もいらっしゃると思うので、箱を開けた後に入っているご案内の紙が箱の外にあったほうが親切な気がします。
・一緒に入っていた贈り物用の袋のお気遣いが嬉しかったです。贅沢を言うと袋にマチがあるともっと嬉しいです。