南ぬ豚 ハム・ソーセージ食べくらべセット
やえやまファーム
沖縄・石垣島にある「やえやまファーム」の『南ぬ豚(ぱいぬぶた)のハム・ソーセージ食べくらべセット』。
石垣島のパイナップルを食べて育ったアグー豚「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」を全ての商品の原料として使用しています。
昔ながらの伝統手法と熟練の技術で、職人がひとつひとつ手作りし、こだわりの味に仕上げております。
ジューシーな肉感を楽しめる「あらびきソーセージ」、肉汁ジュワ―を堪能できる「あらびきフランク」、しっかりと7日間熟成された濃厚な味わいと旨みが特徴の「ベーコン」、粒胡椒がアクセントの沖縄名物「ランチョンミート」が入っています。
4種類を贅沢に楽しめるセットは、自分へのご褒美や贈り物にぴったりです。
いつも当店をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
やえやまファームオンラインショップ担当の小川です。
原料の南(ぱい)ぬ豚は全て自社農場で大切に育てられ、自社のハム工房で1つ1つ手作業で作られます。効率よりも素材の旨みを活かす製法でつくっています。ソーセージは1つ1つ手ひねりで羊腸に詰め、ベーコンは塩に7日間もじっくり漬け込みます。
職人が愚直に向き合っているハム・ソーセージだからこそ、自信を持って食べていただく皆様を笑顔に変える食べくらべセットです。
これからもお客様のご期待に添ってワンランク上の上質をお届けすることをスタッフ一同お約束いたします。
香りまで美味しい!!
密封されているパッケージを開ける前にからスモークのいい香りがして食欲をそそられました。
もうこの時点で手間暇をかけてスモークしている事が伝わってきました。
ハムやソーセージに使用する豚も餌にもこだわり大切に大切に育てられています。
一般に大量市販されているソーセジやハムは身体に良くない沢山の添加物が使用されており肉もどこの肉を使用しているのか不明な事が多いです。
ソーセージやハムは大好きですが長年食べずにいましたし家族にも料理として出すことはありませんでした。
ですがこの商品は添加物は使用せず産地明記はもちろんどのように豚を育てているのかがきちんと記されています。
ハムやソーセジも添加物でかさ増しする事なく昔ながらの手間暇がかかる製法で手間暇をかけて作られていますので健康面でも安心できますし、家族や友人、ついこの間生まれた甥っ子にも安心して勧める事が出来ます。(まだ甥っ子は食べれませんが)
製法が安心なのはもちろんのことですが、ハムとソーセージのお味も豚肉の味がしっかりと口の中に広がり鼻からはスモークのいい香りが抜けていきます。
素材がいいので今まで食べていたハムやソーセージは一体何だったのだろうか?と思ってしまうほどでした。
脂っぽさは全然なく、上品な脂の甘みだけを感じる事が出来ました。
製法、素材、味、パッケージにおいて全て最高で自身を持って家族や親族、友人に勧める事が出来ますし贈る事が出来ます。
手間暇のかかる製法で愛情を注いで育てられた豚、安心安全な素材を使用しされているのでそれなりのお値段はしていますが全てを総合するととても安いと私は思います。
更新日:2017年12月25日
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