北海道産生ベーコンセット
MOLLY'S SMOKED
北海道産の大自然の中で育った厳選された豚肉を桜チップと備長炭でゆっくり燻した「燻製ベーコン」。
フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と10数種類の厳選されたハーブを調合したオリジナルスパイスで味付けしています。
約-2℃で14日間氷温熟成することで「甘味」につながるアミノ酸と糖質を蓄え、まろやかな「旨味」を引き出します。塩とハーブと煙の織りなす燻製のおいしさを味わえます。
薄くスライスし常温で少しおいて脂の甘味が溶け出した頃そのまま生でお召し上がりいただくか、軽く炙って頂いても美味しく頂けます。
特別day気分♪
開封してびっくりとても素敵な箱なので、そのまま冷蔵し主人に箱を開けさせました(笑)。こっそりと食べたい衝動に駆られましたが罪悪感に勝てず、ディナーとなりました。
11枚スライス60gとブロック約300gです。
寒いので毎日お鍋ですが、魚は早めに切り上げリゾットにブロックを1cm厚みにカットして載せると脂が溶けてきてジューシーになり美味しーい。ソテーは勿体ないのかも。じゃがいもが相性抜群でした。カルボナーラにしたくなりとって置きスライスも開けちゃいました。見た目生ハムの様なのですが味はバッチリ燻製!1枚でおしゃべりな主人はワインを開けました。お取り寄せ審査のレポート投稿期限がなければ、Xmasにも良かったですね。
桜の燻製でゲランドの塩よと説明すると、いいものは美味いんだよと値段ありきの主人はいつものセリフでしたが、私のご機嫌しだいで食べられる今回ばかりは黙って聞いてくれました(笑)。
サラダでもサンドイッチでも美味しそうですが、じっくり見つめながら脂を戴くのが一番美味しい気がします。
プロックは1/2、1/3位だと使い易いかも知れません。勿体なくて・・・。
更新日:2017年12月19日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
このたびはモニター審査賜り誠にありがとうございます。
リゾットにカルボナーラにと色々お試し頂き、光栄に存じます。
ご主人様はワインがお好きなようですね!弊社ホームページの写真にも載せておりますコッポラのワインはお勧めですよー。今後ともお引き立てのほど宜しくお願い申し上げます。