南ぬ豚 ハム・ソーセージ食べくらべセット
やえやまファーム
沖縄・石垣島にある「やえやまファーム」の『南ぬ豚(ぱいぬぶた)のハム・ソーセージ食べくらべセット』。
石垣島のパイナップルを食べて育ったアグー豚「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」を全ての商品の原料として使用しています。
昔ながらの伝統手法と熟練の技術で、職人がひとつひとつ手作りし、こだわりの味に仕上げております。
ジューシーな肉感を楽しめる「あらびきソーセージ」、肉汁ジュワ―を堪能できる「あらびきフランク」、しっかりと7日間熟成された濃厚な味わいと旨みが特徴の「ベーコン」、粒胡椒がアクセントの沖縄名物「ランチョンミート」が入っています。
4種類を贅沢に楽しめるセットは、自分へのご褒美や贈り物にぴったりです。
いつも当店をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
やえやまファームオンラインショップ担当の小川です。
原料の南(ぱい)ぬ豚は全て自社農場で大切に育てられ、自社のハム工房で1つ1つ手作業で作られます。効率よりも素材の旨みを活かす製法でつくっています。ソーセージは1つ1つ手ひねりで羊腸に詰め、ベーコンは塩に7日間もじっくり漬け込みます。
職人が愚直に向き合っているハム・ソーセージだからこそ、自信を持って食べていただく皆様を笑顔に変える食べくらべセットです。
これからもお客様のご期待に添ってワンランク上の上質をお届けすることをスタッフ一同お約束いたします。
肉汁がジュワ〜
おしゃれな包装紙を開けると濃い緑色の高級感溢れる箱が現れ、ずっしりとした重みが。
中にはソーセージ、フランク、ベーコン、ランチョンミートの4種類。
まずはソーセージ。1本1本が大きく太いので、食べ応え抜群。噛んだ瞬間ジュワ~ッと口の中に肉汁が溢れます。
ベーコンは分厚くてボリューム満点。薄くスライスしたらカリカリに、分厚くスライスしたら噛めば噛むほど甘みが口いっぱいに広がり感動。
フランクはナイフを入れると、パキッと音をたて、溢れんばかりの肉汁がこぼれ落ちてきます。とても大きいので1本食べるだけで満腹になりました。
最後にランチョンミート。包丁で好みの大きさにカットし、フライパンで焼くスタイルでいただきましたが、こちらもジューシーで少し食べるだけでも満腹に。そのままでも食べられるとのことでそのままでもいただきましたが、焼いたときとまた違った柔らかい食感と風味が味わえました。
どれもお肉の味がしっかりしていて、ひとつひとつ上品で優しいお味です。
また全て真空パックのため新鮮そのもので、賞味期限も長めのため、お中元、お歳暮、お祝いなどプレゼントにとてもオススメです。お正月に家族みんなで食べ比べるのも楽しそうですね。
お店の説明文やオススメの調理方法等の記載があれば、今後お取り寄せしたいときの参考になるような気がします。
更新日:2017年12月13日
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