和牛もつ鍋 3~4人前
特選松阪牛専門店やまと
濃厚で濃密な黒毛和牛のもつ入り「もつ鍋セット」です。精肉店でも手に入れにくい黒毛和牛のコプチャン(小腸)を、厳選して仕入れています。ぷるっぷるの大ぶりのコプチャンなので、コラーゲンたっぷり。コプチャンの脂を受け止めるのは、驚くほど上品な和風スープです。好みの野菜と一緒に煮込めば、濃厚なコプチャンの旨味がスープに広がります。〆の「ちゃんぽん」付きなので、最後のスープまで楽しめます。
やまとのもつ鍋はその「脂」がたっぷりあるのがポイントです!
キャベツ、ニラ、ニンニクはもちろん、お豆腐やもやしなどお好みの野菜と一緒にお召し上がりください。
ただし、お子様やご年配の方など「脂」を苦手とする方がいらっしゃる場合はコプチャンを一度熱湯でゆでこぼして(2分~5分ほど)からお召し上がりになるといいと思います。
ぷりぷり♪締めまで最高!
モツ、スープ、麺が入っていて、締めまで堪能できました。
私は九州育ちなので、ホルモンと言えば馬ホルモンでした。
黒毛和牛のホルモンは初めてでしたが、もう、ぷりぷりで最高!なのに、スープにあまり脂も溶け出さず、しつこくないんです!
スープの味は少し濃いめなので、野菜をたーっぷり入れてちょうど良い味でした。
説明書にはモツがくるんとなったら食べ頃とありますが、私は少し煮込んだ方が味がしみて美味しかったです!
野菜と一緒に頬張るモツ・・・何度でも、食べたくなる病み付きになる味でした。
締めは、麺がついているので麺で食べた後、さらに雑炊にしちゃいました!
子どもたちも、モツはもちろん、野菜もたくさん食べました!
麺は、一度茹でるタイプのものではないほうがいいような気がします。
更新日:2017年12月04日
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