格之進 門崎熟成肉カレー（1袋/160g）
門崎熟成肉 格之進

カンブリア宮殿にも出演された格之進さんの熟成肉カレー！届く前から楽しみでどういうカレーなのかホームページで予習しました。

門崎熟成肉で創った調味料の牛醤というのを隠し味に使用しているとのこと！この牛醤も初体験でした。格之進さんの新しい調味料のようです。

カレー用に厳選した門崎熟成肉の挽肉をたっぷり使用しているようで、ご飯だけではなくパンやクラッカーについてワインとの相性も良いとのこと。
今回は。ご飯にかけてスタンダードな食べ方とパンに付けて食べました。

格之進さんのカレーなので、お肉がいっぱい入っているカレーだと思ったのですが、玉ねぎの甘味やトマトの風味、おそらく、牛醤の味わいと独特の酸味などで複雑ですが、バランスの取れた上品な味でした。
熟成肉自体は、小さめのものが入っていました。
パンに付けたり、クラッカーに付けて食べるという選択肢も頷けました。ビーフシチュー感というか通常のカレーではなく、まさにワンランク上のカレーでした。