タタンおばさんのひっくり返したアップルパイ《タルトタタン》18cm
ビストロみぃーや

りんごの季節になると、決まって食べたくなる、タルトタタン！

指定日時通りに届きました。段ボールを開けてみると、ピンク色の素敵なケーキ箱が。持ち手もついていて、贈答としてもとても良い包装だと思いました。
タルトタタンの説明と、食べ方の詳細の紙が同封されています。
冷凍品なので、1ホール解凍してしまうと、あまり持たないな・・・と思っていましたが、冷凍のまま切り分けて、個別にラップで包んで冷凍しておけば、なんと1か月間は美味しくいただけるとのこと！また、一切れずつに分ける際下に敷く銀紙が付属で入っていました。こういうちょっとした配慮が、嬉しいです。

早速冷蔵庫でゆっくり解凍して食べました。
食べた瞬間、「あ～これこれ！、いつも探してたタルトタタン！」とまず感動。
巷のタルトタタンは、綺麗な黄色のりんごで、いわゆるアップルパイのようなものが多い気がしています。また、生地とりんごの間にクリームが挟まっていたり。

こちらのタルトタタンは、りんごをぎりぎりまでキャラメリゼしてあり、焦げる一歩手前の香ばしい味わいを楽しめます。ケーキの中央はりんごのさわやかな酸味を、ふちの部分はほろ苦い大人なりんごです。
1つのケーキで2度おいしい！！

生地はシンプルなパイ生地。りんごの味を邪魔せず、サクサクで程よい塩気です。

原材料をみてまた、感動！りんご、国産無漂白粉、バター、砂糖・・・と、安心安全な素材ばかり。

季節ものなので、秋になったらまた是非お取り寄せしたいケーキでした。
贈答としてもおすすめです☆