8年熟成恒順香醋 液体150ml
日本恒順
もち米だけを使い、無形文化財による製法にて育まれた天然発酵調味料のお酢です。
8年間熟成させてつくられる最高級の香醋にあたえられる名称「恒順香醋」と名がついており、1ランク上の味わいを楽しむことができます。
好みのドリンクに混ぜて飲んだり、アイスクリームやヨーグルト、サラダなどのトッピングやドレッシングとして、また、餃子や飲茶などの点心類のつけダレとしても美味しく利用していただけます。
「8年熟成恒順香醋」とは、香醋の本場中国本土でもベストグレードとして知られる8年熟成にこだわった香醋です。無形文化財の製法で作られ大変希少な香醋で、必須アミノ酸は、黒酢の約3.7倍となっております。最高品質の香醋を、日本で唯一取り扱える香醋のトップブランドなのです。
政府の要人だけに使用されてきた、希少な商品となります。
8年熟成
高級感あふれるパッケージです。
スペアリブは食べやすい味に仕上げました。
テレビで、お酢を料理作りに使用したり、出来上がった揚げ物や肉料理にかけたりして、よりヘルシーに頂けると何回か見ました。この香醋は8年間かかって、ゆっくり熟成したことできつい酸味がなく、味がまろやかかなと。
早速、家にあるスペアリブを香醋とBBQソースで焼いてみました。にんにくを入れて、ブレンドしたソースと料理酒でじっくり焼きました。出来上がったお肉は臭みなく、2歳7ヶ月の娘も食べやすかったです。フォークでペロリと食べてくれました。私と主人はみじん切りしたキャベツやにんじんに添えて、もりもりと食べました。確かに食べやすい味です。
焼き餃子を焼いて、タレに使ってみても、やはり美味しかったです。本当に素晴らしい香醋です。
更新日：2017年11月20日
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お肉が柔らかくなったり、臭味が抜けたり本当にお料理上手ですね。
色々、これからも試されてぜひ、感想などお待ちしておりますね。