水炊き専門店の味を家庭で手軽に楽しめる「信州福味鶏水たきセット」。
水たきは昆布ダシが一般的ですが、「鳥蔵」の水たきは鶏本来の旨味でダシを取りスープとして仕上げています。乳白色のスープは、鶏のおいしさすべてが凝縮されて濃厚。スープだけでも鶏の旨味を堪能していただけます。
鶏肉は長野県のオリジナルブランド鶏「信州福味鶏」を使用。低カロリー・高タンパクな「信州福味鶏」は時間が経ってもやわらかく、ジューシーな旨味を楽しめます。
コラーゲンが豊富に含まれているので、女性はもちろん、お年寄りにも人気です。
ご家庭では、お鍋、野菜と豆腐、薬味（刻み葱・もみじおろし）などをお好みでご用意ください。余計なものは一切使用せず、ただただ純粋に鳥のおいしさを追求した一品です。やわらかさの中にも歯ごたえがあり、とろけるような食感はまさにつくねの醍醐味とも言えます。
水たきのスープや特製ポン酢との相性も抜群です。九州の家庭で一般的に使われている醤油をベースにブレンドされた特製ポン酢タレ、鶏肉や野菜本来の甘さを引き出し、飽きることなくいただける一品です。酸味の利いた特製ポン酢はスープや鶏肉の甘みを引き立たせます。
鍋の〆には、細ラーメン（別途オプション有）やうどん、ご飯を入れて雑炊などでお楽しみください。
美味しさに感動
セット
ぶつ切り、薄切り、つくね
水炊きの美味しい作り方が書かれていたので、その通りに作りました。
一番気になっていたスープ。お鍋に出してみると、見るからにコラーゲンたっぷりの濃厚なスープに、期待が膨らみます。つくね、野菜を入れ、最後に信州福味鶏を入れて、さっとひと煮立ちさせました。
まずはスープを一杯味わってみると、とても濃厚で鶏の旨味が凝縮していて美味しい！！具材を煮込んでいないのに、煮込んだかのような奥深い味わい。スープだけで美味しさがわかります。
野菜や豆腐など、クタクタにならずに、シャキシャキとした状態でも、味が染みていて、野菜だけでもパクパク食べられる美味しさでした。
つくねはほろほろと柔らかく、美味しかったです。お鍋の中で崩れているのもあったので、スプーンで丸めて入れる際、もう少ししっかり丸めても良かったかなと思いました。
信州福味鶏のぶつ切りはプリッとしていて適度な食感で、鶏の味わいをじっくり味わえました。薄切りは火の通りも早かったので、さっと火が通ったところですぐに食べました。とても柔らかい食感で、鶏とスープの旨味を同時に味わうことができ、とても美味しかったです。ぶつ切りと薄切りは、食感とスープの染み具合が違って、同じ信州福味鶏でも違う美味しさを味わえました。
自家製ポン酢は、柑橘系の酸味が強めでしたが、濃厚なスープと信州福味鶏のコラーゲンに酸味がちょうどよくマッチして、また違った味を楽しめます。柚子胡椒もいいアクセントになって、一つのお鍋で色々な味を楽しめて大満足です。
最後の〆は、雑炊にしました。スープ、野菜、信州福味鶏、すべての旨味が凝縮していて、とても美味しくいただきました。
始めの一口から最後の一口まで、飽きることなく本当に美味しい水炊きでした。お鍋好きの方にぜひ味わってもらいたいです。
更新日：2018年01月18日
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査＆レポートを行っています！
審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
ジャンル別 口コミ検索
シチュエーション別口コミ検索
達人のおすすめ
お取り寄せ審査
お取り寄せギフト検索
お取り寄せ人気ランキング
この度は鳥蔵東屋の福味鶏水炊きセット（家庭用）を御試食、御感想を頂き誠にありがとうございます。
水炊きスープは厳選した鶏ガラを使用し、白濁した濃厚なスープは６時間以上かけてお作りしてます。
その為コラーゲンたっぷりのスープは冷えるとゼリー状に固まります。
信州福味鶏は、その日仕入れた新鮮な鶏を使用し、真空冷凍することで鮮度の良い状態でお客様に召し上がっていただけるよう心がけております。
つくねを入れる際、少しこねてからお鍋に入れていただくとしっかりと固まり、口の中ではとてもいい食感になります。
今後とも鳥蔵東屋を宜しくお願い致します。