京都ポーク100%ハンバーグ6個セット
HAMBURG LABO
ハンバーグ専門店「HAMBURG LABO」の京都ポーク100%ハンバーグ。家庭で調理する際に一番手間のかかる『焼く』という工程を店舗で行い、より簡単にお店の味を楽しめます。
食べるときは、たっぷりの沸騰したお湯に15分つけて温めるだけ。形がしっかりしてパンパンなのに食べるとフワフワ。今までに無い食感と、常識を越えたハンバーグの感動を味わえます。
京都にある店舗の方もオシャレな空間で新感覚のハンバーグや鉄板焼きを楽しんでいただけるようになっております。
このため店舗の味だけでなく雰囲気も感じていただけるように箱や内容物にもこだわっております。特別な飼育管理で、丹精込めて生産された京都ポークを最適な焼き加減で調理することによりソース無しで食べると京都ポークの旨みを感じることができます。牛ハンバーグと違い旨みは濃厚なのにあっさりという感動の食感を味わっていただけます。まず最初はソース無しで、それから3種類のハンバーグによく合うように厳選された自家製のソースをご使用頂くことで素材の美味しさを感じていただけます。
旨み、食感、風味のバランスが◎!
丁寧に梱包されて届きました。解凍の仕方の手順を確認し、調理開始。といっても沸騰したお湯に15分つけておくだけなのでとっても簡単です。待っている間に付け合わせのお野菜などを準備できたのもよかったです。自分で作ると焼きムラができたり崩れたりと上手に調理するのは難しいけれど、焼き加減が絶妙で厚みもボリューム感がありました。ハンバーグの味の違いを左右するのは「脂肪」と言われています。質の良い脂肪をつくる大麦を食べて育った京都ポーク。柔らかく風味のある肉質で、ほのかに甘みも感じられる優しい味でした。口溶け感も程良く、旨み、食感、風味の3つの要素のバランスがととのっているように感じました。付属のソースもハンバーグの味をよく引き立てていました。また、自分で最初から調理すると油がこびりついたフライパンやボールなどの片づけが面倒ですが、そういった手間もなく、短時間で美味しいハンバーグを食べられて最高です。贈り物にも喜ばれると思います!
更新日:2017年10月30日
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