特上近江牛霜降り　すき焼きしゃぶしゃぶ用　500g（約4～5人前）【化粧箱入り】
近江牛通販かねきち

この商品は、「すき焼き用」か「しゃぶしゃぶ用」を購入者が選ぶットですが、今回は「しゃぶしゃぶ」のお取り寄せ審査でした。
これでもかという位に美しいサシの入った近江牛肩ロースはたっぷり500g！化粧箱に綺麗に納まった様は芸術的です。そして「胡麻だれ」と「ポン酢」の2種類のタレ。以上が冷凍で届きましたので、説明書通りに一晩かけて冷蔵庫で解凍してから食べました。
せっかくの近江牛ですから、絶対に美味しく食べたい！張り切って昆布から出汁を丁寧に作ってしゃぶしゃぶをしました。一枚のお肉が非常に大きくて感動です！煮過ぎないようにゆっくりと昆布だしの中でしゃぶしゃぶ・・・。お肉が桜色になったところで引き上げ、先ずはポン酢で頂きました。歯がいらない柔らかさとお肉の甘み！口に出して家族全員が「美味しい！」と言いました。もう、感激の超贅沢な夕食です。
お肉の美味しさは勿論ですが、お肉と同じくらい感激したのは2種類のタレの美味しさでした。我が家は胡麻だれとポン酢では、絶対にポン酢派でした。でもかねきちさんの胡麻だれは絶品！胡麻の濃厚さはしっかりあるのにスッキリとしている感じです。甘過ぎないので近江牛の味を引き立ててくれてます。今までに食べた胡麻だれの中では間違いなく一番でした。私以外の家族も胡麻ダレを絶賛。胡麻だれ、ポン酢、と同じ割合で楽しむ事ができました。ポン酢は柑橘のフレッシュな感じが強く感じられ、こちらも絶品です。
ギフトとしての見栄え、包装もちゃんとなさっているので贈答用には勿論オススメしたいのですが、自分へのご褒美としてたまには味わいたくなる大変美味しい近江牛でした。