島蜜かすてら（大）
対馬のお塩屋さん森友商店
蜂蜜がじわっと溢れ出す島の新しい名物「島蜜かすてら」。
防腐剤、膨張剤、合成着色料は使用せず、卵の力だけで膨らんだ生地はふっくらしっとりしています。
食べやすいように10切れにカットされているので、手土産やギフトにもおすすめです。
「島蜜かすてら」は厳選された素材を使用しています。
蜂蜜は、対馬のミツバチから採った対馬地蜂蜜。国内でも珍しく、洋蜂が混ざっていません。ミネラル分が豊富で、カリウムは洋蜂の約10倍、カロリーは牛乳の約6倍あり栄養価も豊富です。卵は、一般的なものよりもビタミンＥが数10倍含まれているというこだわりのものを使用しています。小麦粉は、特に最高級カステラ作りに適したものを使用しています。
防腐剤や膨張剤を使わず卵の力だけでふくらすなど、製法にもこだり、甘さを抑えしっとりとした仕上がりを実現しています。
なんて綺麗なカステラ
卵色カステラ
包装を開け中から出て来たカステラの、黄色が濃い！見るからに卵たっぷり！蜂蜜たっぷり！
やっぱりカステラは、味やしっとり感は勿論ですが、この色！濃い黄色！こうでなくちゃ！見ただけで、美味しさが伝わって来ます。
早速一口頂いてみたら・・・国産蜂蜜がジワッと出てきそうなほど、しっとりとしていて、お味は濃厚でとても美味しかったです。
甘味を抑えたとありますが、私はかなり甘く感じました。
ザラメ糖は、溶けている場合もあるとの事で、残念ながら今回は溶けていました。
子育て中なので、無駄なものを一切使わず、安心して食べられる、こだわりのカステラが嬉しいです。
カステラは十個にカットされていて、切る手間がないので助かります。
更新日：2017年10月22日
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