イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータ400g (2～3人前)
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

指定日時通り届きました。
銀色の保冷ボックスの中に、竹の皮で包まれた状態で入っており、お肉を大切にするお店の気持ちが伝わってきました。

同封されていたリーフレットを読み、お肉以外のお野菜を揃え、昆布でだしをとり、準備万端！
待ちに待った実食です。

美しい赤色、この端正なイベリコ豚スライスを一枚持ち上げて、嬉々として土鍋の中でしゃぶしゃぶ。
お店のおすすめ通り、岩塩を少しつけて、いざお口へ。
甘い！お口に入れた途端に広がる甘さ。これは、どんぐりを食べて育つイベリコ豚特有の風味でしょう。それに、なめらかな舌触り。お口の中で溶けていくようでした。
「とろける」という言葉がぴったり！

これは美味しい！！
2歳の子どもにもお裾分けしたところ、おいしい！の連発。
ポン酢をつけたり、ゴマだれをつけたりしましたが、やはり岩塩でいただくのが一番でした。イベリコ豚ベジョータの旨味が、少し岩塩をつけることにより、より一層際立ちます。
しゃぶしゃぶした後にお野菜を入れましたが、良いダシが出て、お野菜もポン酢要らずなぐらいです。子どものリクエストにより、シメはうどんで。最後まで美味しくいただけて、あっという間に食べてしまいました。

お味はもちろん、お皿に盛った時のキレイな赤色。その格好良さ、芳醇な香り。ギフトにも喜んでいただけると思います。
包装も丁寧でしたし、のしの準備もあるようですし、安心してギフトに使えます。