古都の元祖焼餃子 (30個)タレ付
ほぁんほぁん点心餃子工房舗

この餃子はお肉も野菜も国産！！
さらに野菜を洗うお水までこだわって作られているそうです！！
妊娠中ですが、この餃子なら安心して食べられるかなと思い、お取り寄せ審査員に応募させてもらいました！！

商品は写真のような状態で届き、焼き方の説明も同包されていました。

説明通りに焼くと、焼き目の付いた表面はパリパリ、蒸された方はモッチリ、タネはジューシー。

パリパリには焼けるのですが、薄い皮なので餃子同士をくっつけて焼くと、皮が破れてしまい肉汁が漏れてしまって残念。

２回目はHPの説明を見て餃子を離して焼いてみましたが、盛り付けの際に引っ付き、また何個か破れてしまいました。
水加減でしょうか？なかなか焼き方のコツが掴めません。

また、モチッリ食感が好きで、普段自宅で餃子を作るときには、もち粉入りの皮を使う私には少しモッチリ感が物足りなく感じたので、個人的には、もう少し皮に厚みがあっても良いかなと思いました。

豚肉と鶏肉が入った餃子は初めてでしたが、豚肉のみの餃子より後口はさっぱり。
ニンニクがマイルドな香りなので、お肉の旨味と生姜の香りを消すこともなく、ニンニク臭だけがガツンとくる餃子とは違いますね。
粗みじん切りのキャベツもシャキシャキ食感で、こだわりのある素材ひとつひとつがバランス良く活かされた餃子だなと思いました！！

タレは程よい酸味で、さらにサッパリと食べやすい餃子にしてくれました。

HPで野菜は全て国産と分かりますが、小麦粉については商品のラベルにも国産と書いてないので、国産じゃないのかな？
こんなに厳選された素材を使用されているほぁんほぁんさんの餃子なので、小麦粉も国産にこだわって欲しかったです！！

もう１点、小食の私が６個食べれるので、５人前はないかな・・・？と思いました。