焼小籠包
樹苞（きぼう）
上海点心師により本場の焼小籠包を学び、日本でさらに美味しさを追求して試行錯誤を繰り返し出来た「樹苞」の焼小籠包。製法や材料にこだわり、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
国産野菜と国産ブランド豚のミルキーポークを使った餡は旨味たっぷり。ひとつひとつ手作業で伸ばした皮で包んでいます。モチモチの皮から溢れるスープの美味しさは絶品です。
上海で初めて食べた小籠包の感動から始まり、東京北千住での屋台販売を経て小さな店舗になりました。美味しさは心の栄養に、良い食財は身体の営養にとの思いで「身体をつくる美味しい点心」を研究しています。
上海で点心師の師匠より教えて頂いた焼小籠包に、現在も改良を加え続けています。
国産材料にこだわり、30代前半の若い日本人スタッフでお店を切り盛りしています。
北海道「なかしべつミルキーポーク」と沖縄県産豚皮を100パーセント使用した焼小籠包です。
お召し上がりになる6時間前に冷蔵庫へ移して頂き冷蔵解凍し、お皿に移して電子レンジで規定の時間温めてください。
スープたっぷり小籠包
丁寧なパンフレット
丁寧なパンフレット
焼小籠包4つ入り
商品が届き開けてまず思ったことが、パンフレットがとても丁寧で小籠包に対してのお店の方々の想いが伝わってきたことです。
食べる前から絶対に美味しいのだろうなと思いました！また、作り手さんの方々の顔が載っているのも安心感があり良いと思いました。
作り方の説明も短く分かりやすく書いてあり、レンジとトースターのみで作れるという事で晩酌中の夫にチャチャっと作ってもらうことが出来ました！
小籠包は想像通り、冷凍なのに皮はもちもち焼き目はサクッとしており、一口かじるとたっぷりのスープが溢れでてきてとてもジューシーでした。
4つは少ないかなと思いましたが凄く満足感があり、また機会があれば頼みたいと思いました！ありがとうございました。
更新日：2017年08月01日
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