基本のだし だしパック かつおと昆布の合わせだし 30袋入り
ヤマキ
焼津産のかつお節、北海道道南産の真昆布など、厳選した国内産素材を粉状にしてバック詰めした「だしパック」です。3分煮出すだけで本格的なだしを引くことができる商品。燻製の香りをしっかりつけたこだわりの荒節を使用することで、芳醇な香りと味のキレを引き出しています。昆布のまろやかなうま味とコクを活かし、ふたつの味を絶妙なバランスで組み合わせた、豊かな風味が特徴です。味噌汁や吸い物はもちろん、旬の食材を使った煮物、炊き合わせ、麺類のだしなど、幅広い料理に使えます。食材本来の持ち味や色味を活かしたいときにオススメです。
煮出したら、下味をつけずまずはそのまま飲んでみてください。本格的なおだしを感じていただけると思います。
そして和食の基本である"だし"は食材のうま味を引き出します。「基本のだし かつおと昆布の合わせだし」でぜひ、食材が最もおいしい旬の味覚を楽しんいただきたいです。
お浸しや炊き込みご飯、お吸い物などおすすめです！
金色の澄んだお出汁
シンプルで分かりやすいパッケージ
小分けに袋に入っていて手軽です。
澄んだ金色の出汁
シンプルなパッケージに「基本のだし」の文字。とても分かりやすく「美味しい出汁がとれる！」と確信がもてます。早速お味噌汁用にお出汁をとってみました。
分量もわかりやすく記入してあり、その通りにとってみました。
金色の澄んだお出汁。
今まで使ったことのあるパックや顆粒の出汁だと濁っていたのでちょっとビックリ。そして深いいい香り。
大根のお味噌汁にしてみると、大根にお出しのいい味がしみていてとても美味しい。そしてやっぱりお味噌汁自体がワンランク上がったような奥深い味わいでした。
もう1品、肉じゃがも作ってみました。
せっかくのお出汁ですので味付けは控えめに、そして出汁は少し濃いめにしてみました。
これ、私が作ったの？と思うお出汁のきいたお味でした。
一緒に入っていた冊子にいくつか美味しそうなレシピが載っていましたので、これから挑戦していくのが楽しみです。
とてもシンプルで素敵なパッケージですが、母にこれを見せたときに少し読みにくそうでした。年齢層の高い方にはもう少し太字がいいかな、とも思います。
更新日：2017年07月25日
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