瀬戸のワインロール ～暮れなずむ瀬戸内の風景をワインのロールケーキで～
さぬき志度 風月堂

ワインにとことんこだわって作ってるのだな、というそのこだわりはまずお届けの箱から。まるでワインが入っているかのような箱に入っています。包装紙は瀬戸内海の夕景が描かれていてとても美しいです。

ロールケーキはとってもきれいな葡萄色。ワインを直接吹きかけられているので赤ワインそのもののような色です。
ケーキだけでなくクリームもワイン色。とってもフォトジェニックな佇まいです。
フォークを入れると、なんだかもっちりとした感触。食べてみるともっちりふんわり。ふんわり、だけでない引きを感じます。この食感大好き！ロールケーキにしてはちょっと珍しい食感の生地のような気がしました。生地自体も結構甘いです。たっぷりとワインを使用したクリームはふわっとした口どけです。そして特筆すべきはクリームにちりばめられたレーズン。言うまでもなくこのレーズンもワインで炊きあげられています。柔らかくて甘くてとっても美味しいです。レーズンは結構たくさん入っているのでどこを切っても美味しいレーズンを味わえるのが贅沢だと思いました。
食べた後の鼻に抜ける香りがふわりとワイン。かなり贅沢なロールケーキですね。

これだけワインを使用しているにも関わらず、アルコール成分は0.1％未満。お子様やお酒苦手な方でも大丈夫です。
味は全体的にかなり甘めだと思います。ロールがどっしりとして大きめなのでかなり大満足できる一品です。
とっても美しいケーキなので、贈り物に最適。ワイン感満載な見た目も楽しくて、集まりの時などには場が盛り上がると思います。