三陸黄金味めぐり
大井漁業部
三陸・宮古産の秋鮭をまるごと楽しめる個性的なギフトセットです。寒流と暖流がぶつかり合う、岩手県宮古市に水揚された秋鮭を原料に、最新鋭の衛生的な工場でつくっています。
「いくら」は、熟達の職人により伝統的な手もみ製法で、丁寧に生産された逸品。「三陸産の最高峰を目指したいくら」は、「いくら醤油漬」と「塩いくら」を詰め合わせています。「氷頭なます」は、沿岸部の伝統的な食品。秋鮭の鼻先の軟骨を甘酢に漬け込んでいます。昔から酒の肴として人気があります。
「いくら醤油漬」と「塩いくら」を食べ比べてください。いくら醤油漬はもちろんのこと、「塩いくら」は鮭の旨味が凝縮された野生的な美味しさに溢れています。どちらもいくら丼1杯分に丁度いい容量です。氷頭なますはコリコリした食感が楽しめ、サラダ等の盛り付けに利用してください。
とても美味しいです
箱の写真
箱の中の写真
いくら丼にしてみました
冷凍で届きます。箱は派手ではなく、とてもシンプルです。鮮度は抜群だと思いました。3種類入っていますが、一つの量はそんなに多くはありません。いくらに関しては、いくら丼にするとちょうどいいくらいでした。
「いくら醤油漬」は、しょっぱくなくとても食べやすいです。色もとても綺麗でした。いくらの醤油漬を他の商品と見比べても、色が黒くなく色鮮やかでした。ひとくち口に入れると醤油といくらのハーモニーが素晴らしかったです。子供が好きそうな味でした。
「塩いくら」は、イメージではしょっぱいのかな。って思っていましたが、いい意味で裏切られました。とても食べやすく、しょっぱくなく食べやすかったです。こちらは、大人の方に食べてもらいたいです。
「さけ氷頭」は、お酒のつまみに最高です。酢の味は濃くはありませんが苦手な方は濃く感じるかもしれません。たくさん食べるというより、お酒のつまみにちょっとつまむ感じがいいと思います。
箱の中に、解凍の仕方の説明を入れた方が良いと思います。
更新日：2017年06月29日
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レビュー有難うございます。
岩手県の宮古市で、地元の職人が丹精込めて作ったいくらです。気に入っていただけたようで、これ以上の喜びもありません。職人も喜んでいました。解凍の仕方の説明が欲しいとのアドバイスでしたが、早速、解凍方法の説明文を入れるように手配をしています。これからもよろしくお願いします。