梅ジャム
坂口農園
梅農家だからこそ出来る手作り梅ジャム。追熟させた梅ではなく、木成り南高梅を使用しました。
一つ一つ手作業で苦みのある皮と種を取り除き、果肉と砂糖だけでじっくり煮詰めて作った濃厚でフルーティな味わいです。無添加の手作り梅ジャムなので、シンプルに梅の果実味を楽しめます。
和歌山県以外ではなかなか見つけることが出来ない南高梅の梅ジャム。パンはもちろんヨーグルトやアイスにもお勧めです。
味が凝縮！
たまりません！
とても味が濃くて美味しかったです！ヨーグルトと一緒に食べましたが、甘酸っぱさが口の中に広がり、大容量パックのヨーグルトを一度に3/4ほど食べてしまいました。その後、ジャムだけ食べてみましたが、濃厚な味わいに、またまた手が止まりませんでした。梅の味が凝縮されているような味です。
また、私はチーズが大好きなので、チーズと一緒に食べてみました。甘じょっぱさがたまらなく美味しく、チーズの濃厚な味も梅の爽やかさにあいまって、後味は大変良いものでした。
これからの季節はサイダーに混ぜて、梅サイダーにしてもとても美味しそうですね。私は残りを豚肉とともに食べてみたいと思っています。
更新日：2017年05月22日
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