新八坂セット
京のごちそう三味洪庵
創業から150余年。引き継がれた伝統製法で作られた西京漬けです。職人がひとつひとつ丁寧に京都産の西京味噌で作った秘伝の味噌床に漬け込み仕上げました。旬の時期に獲れた魚から、旨味や甘味を選別し、厳選した素材を使用しています。
個包装の商品なので、保存にも便利。自宅で本場京都の味が楽しめます。
是非とも「京都のほんまもん」を皆様に知って頂きたいと思っております。
京都三味洪庵が目指すのは京都の食文化を通じて、ほんまもんの京都の味を皆様にお伝えしていくのが指名だと日々精進しております。
食べやすくておいしい味です!
とても楽しみにまっていました!
上品でシックな包装紙にきれいに包まれている姿が、いかにもおいしそうな雰囲気がして、テンションがあがりました!
封をあけると、ひとつひとつに入った袋から透けてみえる魚がおいしそうで、さらにテンションあがりました!
銀だら、さわら、カレイ、鯖、どれもおいしかったです!
同封されていた説明書を参考に、アルミホイルにのせて、オーブントースターで焼いてみました。
銀だらは、口に入れるとほろほろとほどけて、甘さを一番感じました。口どけと甘さがクセになりそうです。
さわらは、味噌に負けない、しっかりした身で、食べ応えがありました。
カレイは、しっとりとした食感を楽しめました。
鯖は、鯖の独特のクセをまろやかにしてて、新しい味に出会った感じがしました。びっくりしました!
すべて、おいしかったです。
ほんのりとした味噌味で、魚自体の味がとてもひきたてられていて、絶妙だなーと思いました。
銀だらの口どけの良さにも感動しましたが、鯖のまろやかさには、とても感動しました!
鯖がとても好きなものの、鯖の西京漬けは食べたことがなく、今回はじめて食べたのですが、鯖は塩焼きにしても味噌で煮るにしても、鯖の味が勝つ感じがしてたのですが、こんなにもまろやかになることがあるんだ!と目から鱗でした。今までとは違う、鯖の魅力を感じることができました。
私にとっては、味噌の味が主張しすぎてなくて、ほんのり感じるくらいで、魚それぞれの味や食感をしっかり味わえるところがとてもいいなと思いました。
西京漬けは、母が好きで時折プレゼントするのですが、ぜひ食べてもらいたいなと思いました。
私自身もまた食べたいです!
味噌が少なめで拭きとるのも楽で、扱いやすいところもいいなと思いました。
ごちそうさまでした。
更新日:2017年05月14日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
この度はモニター審査に申し込みを頂き、誠に有難うございました。
商品もご満足いただけて良かったです。
西京漬けがお好きとの事、是非とも機会が御座いましたらご利用頂きますと幸いでございます。
今後とも京都三味洪庵を宜しくお願い致します。
三味洪庵 吉田利明