黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋
黒毛和牛の希少部位「イチボ」を使用した「ローストビーフ」です。一流料理人の技を駆使し、秘伝のたれでじっくり時間をかけ焼き上ています。肉質はランプに比べるとややきめが粗く、ところどころに繊維を感じます。その分風味が濃厚で赤身らしい肉々しさがあり、深みのある味となっています。「肉らしい」という表現が合う、独特の味わいです。牛肉本来の旨みを閉じ込めているので、芳醇で濃厚な旨みを感じる「常識を覆すローストビーフ」。大切なお祝いの時、スペシャルなギフトとしてもおすすめです。
肉も脂も全体的にはんなり甘く、わさびで食べれば味わいはいっそう深い。
むっちゃ柔らかい！
家族みんなに好評です
希少部位なだけあって、むちゃくちゃ柔らかくて筋が全然なく、歯がいらないくらい口の中ですぐにとろける感じでした。
箸でも簡単に割けてほんとに柔らかかったです。
これはこのローストビーフ単体だけで、ご飯とは別々で食べたいとお父さんが言っていました。
お肉その物の味、素材その物の味を味わいたいからだと言っていました。
もちろんご飯とも、相性はバッチリですけどね。
タレも濃くて、このローストビーフにピッタリ合っている味つけだと言っていました。
このタレだけでもご飯にぶっかけて食べても良さそうって。
でも、やっぱりこのお肉があるからこそこのタレも引き立てられて丁度いい感じになるんだと思います。
牛肉なんて滅多に食べれないから家族みんなとても喜んで嬉しそうに食べていました。
もし機会があれば今度はお取り寄せして食べたいって言うほどほんとに好評でした！
更新日：2017年04月30日
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