黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋

事前にＨＰで見ていた時から高まる期待の更に上をいくローストビーフで、感動の味わいをいただきました。
商品はとても丁寧な梱包、そして高級感のあるラッピングで、実際の商品を引き立たせるものでした。その梱包を開けて、最初に見た感想は思ったよりもお肉のボリュームが物足りないかな？という印象だったのですが、実際にお肉をカットすると、たっぷりのボリュームがありました。

カットしたお肉の断面は美しいお肉の赤い色で、火の通りも絶妙でした。お肉の美味しさがこの断面でも分かると言えるくらいのきれいな断面で、カットしながらも更に期待が高まりました。
そしてお皿へ盛付けて、付属のたわら屋さん自家製ダレをお肉へ。このタレがゼリー状のとろみがあり、扱いやすくお肉にもよく絡みました。またこのタレが美味しく、決して強すぎない味なのですが旨みがあり、お肉の味の邪魔をしないで引き立たせるものでした。
今回はこのタレ、ローストビーフそのまま、ワサビの３種類の味でいただきましたが、どれも甲乙つけがたい美味しさでした。
そしてその美味しさの元になっているローストビーフ、このお肉がもう感動の美味しさ！口にいれると、まさに「とける」ような味わいで、お肉の甘みや旨みが口いっぱいに広がりました。なめらかでしっとりとしたお肉は、今までに食べた事のない想像をはるかに超える美味しさで、まさにスペシャル感を味わったと実感できました。

原材料がシンプルである事、だからこそ、その材料へのこだわりがある商品なんだとも感じる事ができ、とても満足感が得られる商品でした。
価格が高価である事から日常使いはしにくいですが、何か特別な日や、大切な人への贈り物などでの利用には間違いないと思います。

せっかくのローストビーフなので、きれいに盛付けをしたいと思いました。美味しい切り方の説明のように、きれいな盛付け例などのようなものも入っていると嬉しいです。