雲丹ひしお 小瓶
若狭小浜 丸海

スリムな瓶に入った雲丹ひしお。うにの調味料です。
おススメの食べ方、パスタと卵かけご飯で頂きました。
まず、パスタは雲丹ひしお、これだけの味付けで。卵かけご飯も炊き立ての温かいご飯に生卵と雲丹ひしお、少しのお醤油、これだけの味付けで。
想像より、さっぱりしています。見た目も口にいれた感触もそしてお味もさっぱりしていて食べやすいと感じました。
雲丹ひしおの量を少し増やせば簡単にぐっと濃厚になりますからお好みで。お醤油や海苔を少し加えるだけでまた違った美味しさに。レシピの紙が同封されていましたが、この雲丹ひしお大匙１・２杯加えるだけで、普段のお料理がアレンジの効いたちょっと豪華なお料理に。無限にレシピがありそうです。どんなお料理にあうのか考えるのが楽しそうです。意外な組み合わせもありそうです。
私がそうなのですが、雲丹を食べる機会、雲丹のパスタもなかなか食べる機会はないと思います。なかなか手が出ない。でもこの雲丹ひしおがあれば、手軽に雲丹が楽しめます。
小学生の息子は雲丹味を初めて知りましたが、これは食べやかったらしく、美味しくいただいていました。雲丹が苦手だった人や、食べず嫌いな人もいるかと思いますが、そういった方にも、食べる機会がなくてまだ食べたことのない方にも、お子さんにも、勿論雲丹好きな方にも、ぜひおすすめしたいです。