雲丹ひしお 小瓶
若狭小浜 丸海

みんなのおすすめ度 ★★★★☆
おいしそう!16
福井県
雲丹ひしお 小瓶
鮮度の良い生で食べられる雲丹だけでつくった魚醤「雲丹醤(うにひしお)」。手間暇かけて熟成発酵させた雲丹醤は、力強い旨味が特徴です。
卵かけごはんにそのままかければ、雲丹丼のような味わいに。また、パスタに和えれば、手軽に雲丹パスタが出来上がります。いつもの料理をワンランクアップする万能調味料です。

【ショップからのひとこと】
いつもの卵かけごはんのお醤油を雲丹ひしおに。簡単、雲丹丼の出来上がり。お好みでお醤油も一緒に加えると深みがまして、何杯でもいただけます。イカによく合うので、イカの刺身のつけだれにも良いですし、イカ炒めにも最適の調味料です。忙しい時には、茹でたパスタに雲丹ひしおを絡めるだけでウニパスタが出来上がります。仕上げに生クリームを加えれば本格雲丹パスタの出来上がり!前菜にオススメは、市販のマヨネーズに雲丹ひしおを少し混ぜればディップソースに変身。ウニの風味とマヨネーズが絶妙のハーモニーを醸し出します。

【内容量】
1本・140g
商品基本情報
商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:未開封1年、開封後30日
配送形態:常温
ギフト対応:可
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

想像よりさっぱり、食べやすい!

by はっちゃんさん(岐阜県・30代・女性)

総合評点★★★☆☆

★★★☆☆

パッケージ★★★★☆

コスパ★★★★☆

見た目★★★☆☆

ギフトにおすすめ度★★★☆☆

リピートしたい!度★★★☆☆

スリムでスタイリッシュな瓶 

炊き立てご飯に生卵と雲丹ひしお、贅沢です


スリムな瓶に入った雲丹ひしお。うにの調味料です。
おススメの食べ方、パスタと卵かけご飯で頂きました。
まず、パスタは雲丹ひしお、これだけの味付けで。卵かけご飯も炊き立ての温かいご飯に生卵と雲丹ひしお、少しのお醤油、これだけの味付けで。
想像より、さっぱりしています。見た目も口にいれた感触もそしてお味もさっぱりしていて食べやすいと感じました。
雲丹ひしおの量を少し増やせば簡単にぐっと濃厚になりますからお好みで。お醤油や海苔を少し加えるだけでまた違った美味しさに。レシピの紙が同封されていましたが、この雲丹ひしお大匙1・2杯加えるだけで、普段のお料理がアレンジの効いたちょっと豪華なお料理に。無限にレシピがありそうです。どんなお料理にあうのか考えるのが楽しそうです。意外な組み合わせもありそうです。
私がそうなのですが、雲丹を食べる機会、雲丹のパスタもなかなか食べる機会はないと思います。なかなか手が出ない。でもこの雲丹ひしおがあれば、手軽に雲丹が楽しめます。
小学生の息子は雲丹味を初めて知りましたが、これは食べやかったらしく、美味しくいただいていました。雲丹が苦手だった人や、食べず嫌いな人もいるかと思いますが、そういった方にも、食べる機会がなくてまだ食べたことのない方にも、お子さんにも、勿論雲丹好きな方にも、ぜひおすすめしたいです。

魚醤なので、やや臭みがあります。でも、食べれば食べるほど引き込まれていく魅力もありますので苦手な人でもはっちゃん様のおっしゃる通り「少しのお醤油」と一緒に食べて頂くと、食べやすく、ウニの旨みも楽しめます♪お子様もお召し上がりいただき、ありがとうございます。

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更新日:2017年04月26日

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こだわりコメント
ウニ好きにはたまらない、うにで作った醤油(魚醤)。パスタにかければウニパスタ、卵かけごはんの醤油代わりにかければ極上ウニ卵かけごはんに変身!その他、イカ刺し、ラーメン、しゃぶしゃぶに。
所在地:〒917-8550 福井県小浜市川崎2-1-1 小浜海産物 株式会社
TEL:0120-17-3747
FAX:0770-52-5666
メディア掲載履歴
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