オリーブ牛特選肩スライス 400グラム
オリーブ牛専門店 レストハウスしのはら

みんなのおすすめ度 ★★★★★
おいしそう!52
香川県
オリーブ牛特選肩スライス 400グラム
1枚のお肉でサシのたっぷり入った希少価値の高い「ミスジ」入りの特選肩を使用しております。
知る人ぞ知る通好みの赤身のお肉は、噛むほどにオリーブ牛本来の美味しさ・香り・食感を堪能する事ができます。

【ショップからのひとこと】
当店で1番人気のすき焼き用のお肉です。こってりした“すき焼き”が最近食べづらくなってきた、そんな方にぜひ一度ご食べて頂きたいと思います!
赤身なので固いのかと思われがちですが、「オリーブ抽出後の果実を食べたオリーブ牛」が、うまみ成分と柔らかさを向上させてくれています。
商品基本情報
商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:冷凍で2週間、解凍後2日以内
配送形態:冷凍
配送不可地域:伊豆諸島(大島・八丈島を除く)、小笠原村(小笠原諸島)
ギフト対応:可
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

あっさりとした中に旨みが感じられるお肉

by おぴなんさん(埼玉県・40代・女性)

総合評点★★★★★

★★★★★

パッケージ★★★★★

コスパ★★★★☆

見た目★★★★★

ギフトにおすすめ度★★★★★

リピートしたい!度★★★★☆

エアパッキンに包まれた丁寧な梱包です

霜降りの上質なお肉が400g入っています

すき焼きのたれと相性が良く、柔らかいです


指定日に冷凍便で届きました。
厚手の透明な袋に入ったオリーブ牛は、エアパッキンに包まれていました。丁寧な梱包で安心感があります。

お肉に添えられていたオリーブ牛の資料には、オリーブ牛の誕生秘話やオリーブ飼料のひみつ、美味しさのひみつ等が詳しく書かれていました。
オリーブ牛がどういったお肉なのかを知るための良い資料だと思います。

また、お肉のおいしい解凍方法が詳しく書かれていたので、そちらを見ながらおすすめの解凍方法でじっくりとお肉を解凍することができました。

お肉はすき焼きでいただきました。半解凍のお肉を大切に扱いながらすき焼きのお鍋に入れて、たっぷりの野菜と一緒にグツグツ・・・。

色が変わったお肉を箸で持ち上げると、非常に柔らかいことが箸で持っただけでもわかりました。「早く食べたい~!!」という気持ちが強まります。

溶いておいた卵にお肉をつけて、いよいよお肉をいただきます。口の中に入れた瞬間の感想は「柔らかい」「思ったよりもあっさりしていて食べやすい」です。

お肉の舌触りが良く、なめらかで、とても食べやすかったです。また、脂っぽさがなく、あっさりとしていてしつこくなかったので、飽きずに楽しむことができました。

野菜との相性も良く、しっかりとすき焼きのたれを吸ったお肉と野菜を合わせて、家族ですき焼きを堪能しました。

お肉だけの味をしっかりと噛みしめたい方は、焼きしゃぶにすると良いのかなと思います。

今回いただいた「オリーブ牛特選肩」は1頭からわずか4~5kgしか取れないミスジが入っている希少な部位だそうです。程良く霜降りが入っており、非常に柔らかく、大切に育てられたお肉であることがわかります。

美味しさのひみつについて「オリーブ搾り果実を黒毛和牛に給与することによって讃岐牛の品質・美味しさの向上を目指しています」と書かれていました。
霜降り肉ですが思っていたよりもあっさりとしていたのは、オレイン酸を豊富に含むオリーブを摂取している牛だからこそヘルシーなお肉になっているのかなと思いました。

上質な霜降りのお肉が苦手で、脂身がほとんどないお肉しか食べないという知り合いがいるのですが、そういった方でもオリーブ牛は食べやすいと思います。是非機会があればおすすめしたいと思いました。


牛脂が添えられていましたが、とても大きかったので、ほとんど減りませんでした。もったいないのでもう少し小さくても良いと思います。

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更新日:2017年04月26日

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こだわりコメント
ミスジと呼ばれる希少部位が必ず入る贅沢なすき焼き肉。口どけがとってもやわらかな最高の赤身肉です!
今ヘルシーで大注目のプレミアム和牛がオリーブ牛です♪
ネットショップ店長 山下慎太郎さん
所在地:〒769-1611 香川県観音寺市大野原町大野原4140-1
TEL:0875-54-2666
特選ショップからのおすすめ♪

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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