とりいさん家の芋ケーキMサイズ
バランタイン
鳴門金時『里むすめ』ブランドにこだわり、鳴門金時の美味しさをすべて味わえるケーキです。天面の香ばしいキャラメリゼとさつま芋の皮ごと混ぜ込んださつま芋ペーストにふんわりとして優しい甘さのさつま芋ムースを閉じ込め、周りをホックリとした焼き芋の額で取り囲み、手間暇かけて作られています。
テレビメディアで多数取材を受け全国的に大人気の『とりいさん家の芋ケーキ』。
さつま芋スイーツとしてはスイートポテトとは全く違ったキャラメリゼされた『カリッとホッコリ』とした優しい甘さのケーキです。
まったく新しいさつま芋スイーツを是非ご賞味ください。
あまり解凍し過ぎずにキャラメルがパリッとしている間に切り分けてください。切り分けると、間もなくケーキの真ん中も柔らかくなってきますので、ぜひキャラメルのパリッとした食感とともにご賞味ください。
天面のキャラメルのパリッとした食感が溶けてなくなる前が最も美味しい食べごろです。キャラメルをフォークとナイフで割ってから切ると綺麗に切れますよ！
鳴門金時「里むすめ」愛にあふれたケーキ
箱の中でしっかり固定されて安心♪
カット成功
コーヒーといっしょにいただきます
待ちどうしい解凍時間を経て箱から取り出すと、黄金色のズッシリと重みのあるケーキが入っていました。
上面は、艶やかなキャラメリゼで、サイドは温かみのある焼き芋そのもので飾られ、素朴ながらも見た目も素敵な和洋折衷風のケーキです。
素材には、徳島特産の鳴門金時の最高品種「里むすめ」を使われているとのこと。特に甘みが強くホクホクしっとりしている「里むすめ」は、徳島出身の私も大好きなブランドです。
期待を込めて、一口づつじっくり味わって審査させていただきました。
中心のペースト・ムース層は、なるほどふんわりとしていて、滑らかでクリーミーな舌触り。「わっ！里むすめ・・・。」と感じるほど、しっかりそのお味がします。程よい苦味のある香ばしいキャラメル層と、口の中で溶け合ってとても美味しい。
キャラメリゼのパリパリした食感も、いいアクセントになっています。
素材そのものも最高に美味しい「里むすめ」を、いろいろな形で味わい楽しめる、期待以上に贅沢なケーキでした。
更新日：2017年04月17日
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MONDIAL KAFFEE328（モンディアル）
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徳島県のご出身と伺いチョット親しく感じちゃいました(^_^.)
里むすめ、本当に美味しいサツマイモですよね！