とりいさん家の芋ケーキMサイズ
バランタイン

発泡スチロールで届き、保冷材なしで至ってシンプルでした。
ショップの芋ケーキ専用の黒い箱の中に、ケーキをぴったり囲む円形の台紙があり、偏ることなく綺麗な状態で芋ケーキの登場です！
表面のキャラメリゼがつやつやでいい色をしていて、なんとも美味しそうです。

パンフレットに常温で解凍とあったので、記載の時間通りに解凍しました。
解凍し過ぎると、キャラメリゼのパリッとした食感が溶けてなくなるとあり、どきどきしながらナイフを当てると、いい具合にパリッとしていました。
成功です！
ナイフはすっと入る固さですが、中は少し冷凍感が残っていました。
解凍は記載の時間通りでちょうどよかったですが、季節によって解凍時間が違うので、タイミングを逃さないようにするのは少し気を使うかもしれません。

周りには焼き芋の額、中はキャラメリゼ、皮入りさつま芋ペースト、さつま芋ムース、スポンジと綺麗な層になっていて、
まずは真ん中から一口。
さつま芋ムースがいい具合に口に広がり、次の瞬間にはキャラメリゼのほろ苦さが全体を覆って、すっきりとした味わいです。
甘すぎないので、もう一口、もう一口とつい食べ進めてしまいました。
美味しいです！
ムースの柔らかさとキャラメリゼのパリッとした食感が絶妙！
キャラメリゼはパリッとしているのに優しく溶けて、さつま芋のペーストとムースに馴染んで、なめらかな食感になり、
それぞれの味を引き立てていて、まさに相乗効果です。

周りの焼き芋部分も一緒に食べてみると、また違った食感が味わえます。
さつま芋ペーストとムースが焼き芋と一緒になることで、濃厚なさつま芋の味を食感とともに味わうという感じです。
そこにキャラメリゼの苦味と風味がいいアクセントになっていました。

残りを翌日に食べてみると、キャラメリゼのパリッと感はなくなって、さつま芋ペーストに溶けていました。
食感の楽しみはありませんが、キャラメリゼのほろ苦さと美味しさが染みこんでいて美味しかったです。

さつま芋の自然の甘味を生かしたスイーツで、さつま芋好きなら老若男女に喜んでいただけると思います。
見た目はシンプルでありながらリッチな雰囲気があって、4層と凝っているので、手土産にも良さそうです。