魚の栄養がまるごと食べられる醸熟ぶり焼きほぐし 照り焼き風味 1瓶80g
魚蔵 ゑびす屋
瓶から出してすぐ食べられる、氷見で水揚げした天然ぶりの焼きほぐし(ぶりフレーク)です。社長自ら吟味して買い付けた天然ぶりを、黒米麹に一晩漬け込み、丁寧に骨を抜いてから、香ばしく焼き上げました。だから、焼魚をそのまま食べているような味わいです。
「魚のおいしさをもっと知って欲しい。特に魚から縁遠くなっている子供たちに食べてもらいたい。」そんな願いを込めてつくられています。焼きほぐしの中でも、人気NO.1の照り焼き風味は、子どもから年配の方まで幅広く好まれる味付けです。
忙しい朝には、ごはんにさっとかけて召し上がってみてください。「魚を食べた〜」と、きっと元気がでてきますよ。お昼や夜食にはお茶漬けがおすすめです。ぶりの旨みがじゅわ〜っとしみ出して、料亭のお茶漬けのようです。
丁寧な手仕事を感じます
こちらは米麹で漬け込んだ氷見産のぶりを丁寧にほぐして照り焼き味にしたフレークです。
鮭のフレークはよく見かけますがぶりって珍しいですよね。
冬の食卓によく登場するブリですが初めての焼きほぐしです。
商品はアルミの保冷袋にプチプチで包まれた状態でやってきました。中には「ぶり焼きほぐし」のアレンジレシピ集も入っていました。
気軽なギフトにはこれくらいシンプルでも十分かなと思います。
さて、お味ですが初めに温かいご飯にふわっと振りかけて食べてみました。
うん、美味しい♪まず丁寧にほぐしてあるので口当たりがとても優しいんです。そして味付けも甘辛ですがくどくないというか薄味仕立てなのでぶりそのものの美味しさも十分伝わるようになっています。
一瓶にぎっしりたっぷりと80グラムも入っているのですが、すぐなくなっちゃいそうです!
さらにオリジナルアレンジもしてみました。
すぐに思いつきそうなアレンジですが卵焼きの中に入れてみました。
お弁当にもぴったりの一品が出来上がり♪
一瓶¥580はコスパも悪くないです(食べ過ぎちゃってすぐなくなるのが・・・ですが)。
更新日:2017年03月13日
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