イベリコ豚コロッケ（80g×10個） 【ベジョータ】
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
イベリコ豚最高級ランク「ベジョータ」100％使用した、イベリコ豚のコロッケ。外はサクサク、中はやわらかくしっかりとしたイベリコ豚を堪能できる逸品です。コロッケの中には粗挽きにしたイベリコ豚がたっぷり入って、肉の甘みと旨味が味わえます。
クリーミーで旨味溢れるコロッケは、百貨店のうまいもの物産展にて6日間行列ができ、最大8000個が完売しました。テレビや雑誌にも多数取り上げられています。
生冷凍で届くので、揚げたてのコロッケがいただけます。しっかり味がついているので「ソースなし」でお召し上がりください。
冷凍のままたっぷりの油で少しずつ180度で6～8分揚げてください。
冷めないうちに何もつけずお召し上がりください。
衣まで美味しい！
揚げただけでも良い匂い♪
衣が生パン粉だったので、冷凍庫から出してもしっとり柔らかく、揚げるとサックサクでした！
ポテトはしっとりしていて、イベリコ豚は細かいのがたくさん入っていたので、肉の味を感じる事もできました。
ただ、たまにフワッとイベリコ豚の味を感じるという程度なので、せっかくのイベリコがちょっともったいない気もしました。
存在感が若干少ないというのか・・・。
イベリコ豚の脂はあえて落とさずコロッケに入れてあるので、熱で溶けた脂がポテトと合わさって甘みが出てるので、全体的にはとても美味しかったです♪
味付けがしてあるので、ソースをかけて食べるのはもったいないです！
砂糖で甘くしたコロッケとは違い、ポテトとイベリコ豚の甘みで自然な甘さが出ていました♪
更新日：2017年02月28日
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