まるごと野菜だし
キッチン大友
玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを粉末にした洋風だし。鍋で煮出さなくても、混ぜるだけで簡単にだしが取れる優れもの。そのまま使えるのでスープなどの汁物以外にも煮物や炒め物、加熱処理しないサラダや和え物にも使えます。調味料として下味にも。化学調味料・保存料無添加なので安全安心です。分量は、500ccの水に大さじ1杯が目安です。
野菜だし+バター・・・ガーリックトースト
野菜だし+マヨネーズ・・・野菜ディップ
野菜だし+ポテト・・・コンソメポテト
野菜だし+鶏肉・・・フライドチキン
野菜だし+魚・・・ホイル焼き
レパートリーを増やしたいあなたに
美味しい出汁、という料理を作る主婦にはとってもうれしい商品。
化学調味料や保存料が使われていないので、家庭で取った出汁の様に安心して堂々と使えます。
この手の出汁は和風のものはよく見かけますが、こちらは洋風。
いつものレシピのアレンジができ、お料理のレパートリーが広がります。
商品にレシピ例がついてきて、作ってみたいメニューもたくさんありました。
よく新しい調味料を買うと、使い勝手に困ってしまうことがありますが、使い方がたくさん載っているので助かります。
顆粒なので炒め物に使ってもベチャっとしないところもうれしいポイントでした。
水分量に影響しないので、オムレツに入れてもちゃんと卵がまとまるんです。
洋風出汁巻き卵、と言う味付けになって、いつもの出汁巻きとは違った仕上がりになりました。
また我が家はルウを使わずにカレーを作るのですが、コクを出すのが難しく今までコーヒーやチョコレートなど隠し味と言われているものは一通り試しています。
こちらのレシピにあったドライカレーを参考に、カレー粉などスパイスとこの出汁をミックスさせてみると、何だかいつもより味のまとまりが良いんです!
固形のルウを使うと油っぽくなるので、スパイスだけで味が仕上がったのが本当にうれしい♪
密閉できる袋に入っていて、独立して立ってくれるのでキッチンでの使い勝手も抜群です。これからもいろんなメニューに試してみたくなりました。
味や使い勝手が気に入ったので、実家やご近所さんくらいの、近しい相手になら紹介してプレゼントしてあげたいなと思いました。
更新日:2017年02月09日
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