かつおたたき 背腹各1節 計2節 800g
気仙沼素材屋 Yahoo!店
20年連続鰹水揚日本一の気仙沼魚市場に、水揚げされた一本釣カツオを使用。水揚即日に1200度の直火で焼き、旨味を引き出し冷凍しました。
流水半解凍後、カットするだけで美味しく召し上がれます。かつおのたたきだけでなく、サラダ、カルパッチョなど、色々な食べ方を楽しめます。
流水半解凍後、カットするだけで美味しく召し上がれます。
やるな気仙沼！！
届いた状態
背身を切り分けてみました。
たたきは高知でしょうと思いましたが、さすがかつお水揚日本一の気仙沼、たたきがおいしいことを再認識！！
届いた発泡スチロールが大きくてビックリしました。
商品の内容量にしては箱が大きくて、たっぷり入っているたたき800gがちょっと小さく感じてしまわせるのは残念です。
解凍の仕方が丁寧に箱の中に入っていたので、自然半解凍で切り分けました。
とても扱いやすく、うまく切り分けることができました。
写真は背身のみでこの量です。
背身はさっぱりしていて食べやすく、腹身は上品な脂がのっていて脂好きな私にはたまりませんでした。かつおのたたきたれもおいしかったです。
かつおは、たたきを自分で作ると火加減が難しく失敗の連続で、つい生で食べてしまうことが多いのですが、これは解凍も簡単でおいしくいただけました。
贈答用には包装が味気ない感じがします。
自宅用であればもっと簡易包装でも構わないのではないでしょうか。
更新日：2017年01月26日
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レビューありがとうございます。
高評価をいただき、大変ありがとうございます。
20年連続生鮮かつお水揚げ日本一の気仙沼から、鰹本来の素材にこだわったかつおたたきです。
水揚げしたカツオを当日に焼き、即日冷凍することで鮮度を保持しております。
当ショップでは今回ご試食いただいた「背腹各1節 800g」のほかに「背腹各2節 1.6kg」の2種類がございます。共に同一の箱にて発送させていただいております。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。