生チョコ大福10個入りギフトボックスタイプ
菓子香房 大阪・甘泉堂
北海道産の新鮮な生クリームを使用した生チョコを、白餡と羽二重餅でひとつひとつ丁寧に包んだ「生チョコ大福」です。ひと肌の温度ででとろける生チョコなので、滑らかな口どけと後味の良さが特長です。個包装されているので、必要な分だけ解凍して食べられるのも便利。高級感のある箱入りなので、贈答用にもおすすめです。
バレンタインとホワイトデーでは毎年当店で絶大的人気の生チョコ大福!ベストお取り寄せ大賞2012 和菓子部門銀賞受賞!2010.2013銅賞受賞!の味をご賞味ください。サイズもピンポン玉サイズで食べごたえあり!
人気の秘密は、パティシエも知りたがる圧倒的に違う「口どけの良さ」「後口の良さ」の生チョコの作り方にあります。口に入れると体温でとける生チョコにこだわるため、全行程を手作業で行っています。口どけの良い生チョコを製造するため、チョコとクリームの配合バランスやチョコをとかす温度に秘密があります。
味を最大限に生かすと冷蔵でも2日の消費期限になるため冷凍で美味しさを閉じ込めました!
新感覚の和スイーツ
大きめのダンボール箱で届きましたが、キレイに梱包され商品の箱は動いていませんでした。商品の箱の上には説明書があり、ギフトに利用する際の注意点も丁寧に記載されていました。箱の底にはギフト用に紙袋も入っていました。
商品の箱を開けると、中は上生菓子を思わせる容器に一つずつ丁寧に生チョコ大福が入っています。
大福にはチョコレートと金箔で繊細なデコレーション。
8時間冷蔵庫で解凍して頂きました。
まず、チョコレートのデコレーションが大福にパリっと食感を与えてくれます。
そして羽二重餅に優しく包まれた白餡と生チョコ。口の中でとろけました♪
白餡と生チョコ?!え~?!って私は思いましたが(笑)、すごく自然に溶け合いました♪
ちゃんと白餡の味も感じます♪
私が今までに食べた生チョコ大福は、大福にチョコクリーム、まわりにココアパウダー、大福といっても、あまり和菓子らしさはなかったように思いますが、こちらの生チョコ大福は随所に和菓子らしさを感じました。
お餅大好きな私としては、もっと羽二重餅が厚みがあったらいいなとも思いますが、きっと生チョコ大福全体の口どけの良さを出すには、この羽二重餅の厚みがベストなんじゃないかなと思います♪
更新日:2017年01月12日
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