イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
世界の食通を魅了する「最高級イベリコ豚ベジョータ」の3部位を食べ比べできる豪華なセットです。希少なイベリコ豚の中でも、最高級のベジョータランクは、スペインの広大な大自然の中どんぐりの実を食べて育っています。普通の豚肉とは全く違う肉質と旨味を楽しめます。赤身の旨味と甘みのある脂身を感じる「肩ロース」、とろける濃厚な甘みを味わえる「バラ」、上質な赤身が噛みしめるごとに旨みが溢れだす「ロース」の3部位セット。口いっぱいに広がる濃厚な旨み、見事な霜降り、とろける脂身の食感を堪能できます。
★ベストお取り寄せ大賞2015『金賞』受賞★
★ベストギフトアワード2015グルメ部門『銀賞』受賞★
冬場に最適!豚肉最高峰のイベリコ豚ベジョータをお楽しみください。お歳暮・お正月用におすすめです。
温しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、焼きしゃぶ、冷しゃぶサラダ、お鍋、野菜巻き、などいろいろな用途でお使いいただけます。
お鍋の場合は〆の雑炊まで美味しくなります。
これが豚?想像を絶する美味しさです!!
指定通り、午前中、クロネコヤマト冷凍便で届きました。
箱は、外にお店の名前が印刷された、銀色のダンボール。
開封すると、お肉が入った包装紙と、パンフレットが入っています。
付属のパンフレットには、詳しい説明があります。
お肉は翌日食べるつもりだったので、指示通りに冷蔵庫に入れゆっくり時間をかけて解凍~♪
・・・そして翌日の夜、いざ、開封!
竹皮の中には、種類ごとビニール包装されたお肉が3パック。
パック内の薄切り肉は透明シートに貼り付けられており、一枚ずつ簡単にはがして食べられます。
お酒と昆布で出汁をとったお鍋で、白菜・長ネギ・椎茸・餅などと、しゃぶしゃぶ鍋にしていただいたところ、
お肉の味が、今まで食べた豚肉と全然違う!!
豚より、牛肉に近い味で、言われなければわからないと思います。脂肪の部分も、通常の肉脂より、オリーブオイルに近い味。ばら肉も全く胃もたれすることなく、ペロリと食べられました。このお肉は、脂の成分がオリーブオイルに近く、体に残りにくいとのこと。健康的に食べられるのも嬉しいですね。
ポン酢、ゴマだれ、どちらも合います。
お肉の味がしっかりしているので、塩だけでも美味しいと思います。
肩ロース→ばら→ロースの順番でいただき、お肉の種類ごとに、味が全く異なる点にも驚きました。
・肩ロース(150g):一枚の大きさが一番大きい。脂肪と脂身とバランスが良く牛肉のような味わい。
・ロース(150g):一枚の大きさが一番小さい。赤身がメインで食べ応えがあり、肉好きな人が喜びそう。
・ばら(300g):市販のベーコンくらいのサイズ。赤みは少なく脂肪メインで、甘みが強い。私は好きでしたが好みが分かれるかも。
量は男3人でも、大満足できると思います。
お豆腐を多めにすれば、4人でも十分です。
安全性に厳しいEUの基準に合致した、スペイン産の高級肉。
我が家は食べきってしまいましたが、お肉が種類ごと個包装されており、余っても、他のいろいろなお料理に使いやすいと思います。
牛しゃぶをするのと比べれば、こちらのお肉を買うのがリーズナブルですし、美味しく、体にも良さそう♪
自宅用にも、ギフトにも、大変おすすめの一品です。我が家も、リピートありです!
更新日:2016年12月29日
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