和牛もつ鍋 3～4人前
特選松阪牛専門店やまと
濃厚で濃密な黒毛和牛のもつ入り「もつ鍋セット」です。精肉店でも手に入れにくい黒毛和牛のコプチャン（小腸）を、厳選して仕入れています。ぷるっぷるの大ぶりのコプチャンなので、コラーゲンたっぷり。コプチャンの脂を受け止めるのは、驚くほど上品な和風スープです。好みの野菜と一緒に煮込めば、濃厚なコプチャンの旨味がスープに広がります。〆の「ちゃんぽん」付きなので、最後のスープまで楽しめます。
やまとのもつ鍋はその「脂」がたっぷりあるのがポイントです！
キャベツ、ニラ、ニンニクはもちろん、お豆腐やもやしなどお好みの野菜と一緒にお召し上がりください。
ただし、お子様やご年配の方など「脂」を苦手とする方がいらっしゃる場合はコプチャンを一度熱湯でゆでこぼして（2分～5分ほど）からお召し上がりになるといいと思います。
元気モリモリ！
お鍋のフタを開け思わず歓声が上がります！
ラーメン投入！このスープがたまりません。
キャベツ半分にニラ1束、シメジ1パックにニンニクスライス3かけと野菜たっぷりにしました。
説明書にはさっぱり食べたい方はコプチャンを下ゆでした方がいいと書いてありましたが、我が家はそのまま行きました。
スープが先ず美味しい！コプチャンが美味しい、ぜんぜんモツの匂いがしない、そのスープで煮込まれた野菜が美味しい！あっという間に無くなりそうなったので、ついていた麺を投入しました。
下ゆで2分、固めでお鍋に投入し、少し煮ました。煮込みラーメン風になるかなぁと思いましたが、しっかりとこしがありツルツルしていて美味しい麺です。
上澄みが出来るほどの油ですが、ぜんぜんくどくありません。翌朝もまったくもたれ知れず。美味しいもつ鍋、冬は絶対おススメです。
更新日：2016年12月06日
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