和牛もつ鍋 3~4人前
特選松阪牛専門店やまと
濃厚で濃密な黒毛和牛のもつ入り「もつ鍋セット」です。精肉店でも手に入れにくい黒毛和牛のコプチャン(小腸)を、厳選して仕入れています。ぷるっぷるの大ぶりのコプチャンなので、コラーゲンたっぷり。コプチャンの脂を受け止めるのは、驚くほど上品な和風スープです。好みの野菜と一緒に煮込めば、濃厚なコプチャンの旨味がスープに広がります。〆の「ちゃんぽん」付きなので、最後のスープまで楽しめます。
やまとのもつ鍋はその「脂」がたっぷりあるのがポイントです!
キャベツ、ニラ、ニンニクはもちろん、お豆腐やもやしなどお好みの野菜と一緒にお召し上がりください。
ただし、お子様やご年配の方など「脂」を苦手とする方がいらっしゃる場合はコプチャンを一度熱湯でゆでこぼして(2分~5分ほど)からお召し上がりになるといいと思います。
大ぶりのモツがぷるっぷる!!
梱包した方の名前入りで丁寧に梱包されていて好感が持てました。また、作り方もカラーの説明書が同封してあるので初めての方でも分かりやすいと思います。
いつも家で作るもつ鍋はもつの食べ頃のタイミングを逃してしまったり、最初からぷるぷるが小さかったり・・・なかなか満足に食べられなかったのですが、こちらは違います!まず、始めからモツが大きく、食べごたえ抜群です。ぷるっぷるでやはりこのレベルのモツはお取り寄せならではだと思います。
ぷるっぷるで大ぶりのモツですが、決してくどくありません。スープがあっさりめの醤油ベースなのでとても食べやすいです。女性も好きな味だと思います。
スープの染みた野菜がまた絶品で箸が進みます。シメは同封されていたラーメンでいただきます。説明書にあった通り、1度別のお鍋で麺を茹で、水で締めてからスープでぐつぐつ煮込みます。やはりあっさりスープのおかげでたらふくモツと野菜を食べた後でもつるつるっと食べやすいです。麺はやや細麺で個人的にも好みの麺でした。
モツがぷるっぷるで大満足なのはもちろんですが、私はスープの美味しさに特に感動しました。やはり市販とは全く違う本格的な味を味わい、お取り寄せの価値を感じました。
モツ500gが1袋で冷凍で届きますが、夫婦等2人で食べるには少し多く、半量だけ解凍も難しいので、例えば250g、2袋というように小分けになっていると更に良いと思いました。その方がギフトとしても贈りやすいと思います。
更新日:2016年12月05日
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