近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
近江牛通販かねきち

冷凍で届いたので、説明書通り一晩冷蔵庫で解凍したら、夕飯に食べる頃にはちょうど食べごろになっていました。まず箱を開けてみたら、ぎっしり赤身のお肉が詰まっていてびっくりしました！手書きのリーフレットも入っていて、丁寧に一品一品作っているのだろうな、というこだわりも感じました。

お肉は熱々のご飯にのせて、とろ生ローストビーフ丼にして食べました。お肉の量がたっぷり入っていたので、贅沢に2人前に分けて食べたのですが、結構なボリュームがありました。ローストビーフというと、結構パサパサしていたり、薄くて食べ応えのないイメージだったのですが、このとろ生ローストビーフは、名前の通りユッケを食べているかのような生っぽい新鮮さととろみ感があり、とても美味しかったです。

特に赤身の方は1枚1枚が大きく、濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がりました。
とろの方は、身の形は小さいものの、味わいが凝縮されている感じがあり、赤身とは違った食感が味わえました。それでいて一緒に添えられていた、ショウガとタレでさっぱりと食べられるので、いくらでも食べられてしまいそうです。

お肉1枚1枚の厚みもしっかりそれぞれのお肉の食感を噛み締められる、絶妙な厚みで切られていました。家でこんなに美味しいお肉が食べられるなんて、感動する美味しさでした。冷凍で届くので、ちょっと贅沢したい日のためにストックしておきたいなと思いました。

届いたらすぐに食べたいので、一晩置かないでも食べられるような解凍方法があればいいなと思いました。