西京漬け 雅セット
京のごちそう三味洪庵
創業文久元年、京都西京漬け老舗「三味洪庵」の西京焼きを詰め合わせたセット。ひとつひとつ職人の手によって、厳選した旬の魚を京都産の西京味噌を使い秘伝の調合で作りあげた「味噌床」に漬け込みました。身の中まで味が染み込んだ西京漬けは、ふくよかな甘さと魚の旨味が口いっぱいに広がります。
三味洪庵が代々受け継いできたこだわりと、京都伝統の味を楽しんでいただけます。
グリルやトースターなどで焼いてお召し上がり頂くのが一番おいしく召し上がって頂けると思います。
いい香り～ご飯がすすむ～
ん〰どれから食べるか悩む～
鰆ちゃんです☆
箱を開けると、丁寧な御挨拶と焼き方の説明が入った紙。お店のこだわりが伝わってくるような素敵な印象♪
＜鰆＞×２
味が濃く、身がしっかりしていて食べごたえのある大きさの鰆です。
＜鯖＞
一番楽しみにしていた鯖。柔らかな身からじゅわーっと出てくる脂が最高に美味しくご飯が進みました～
＜烏鰈＞
たっぷりと脂が乗っていてふわふわ～っと柔らかな身が口に広がります！娘はこれが一番！とお気に入り。
＜銀だら＞×２
これはもう、王道！！
プリプリした身はしっかりと脂が乗っており旨みを感じられる間違いない１品です。
＜時鮭＞×２
初めて食べたのですが、身が厚くカットされていてふっくらとしていました。貴重なものとの事でしたが、これは好みが別れるかもしれませんね・・・大人の味でした。
グリルにホイルを敷いて、弱火でじっくり焼きました。焼き加減が難しいものの、いい匂いに期待をしながら待つのも楽しいですね～。
更新日：2016年12月04日
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これからも皆様に喜んで頂けますよう努力を重ねてまいります。
今後とも京都三味洪庵を宜しくお願い致します。
京都三味洪庵 統括マネージャー 吉田利明