松阪牛肩ロース×モモすき焼き用 400gわりした付き
特選松阪牛専門店やまと

肩ロース200ｇ、もも200ｇのセットでした。
大人2人、幼児2人で食べましたが、お野菜、豆腐、そして最後にうどんも食べたのでお肉の量は十分でした。

先に、お肉だけ、それぞれを焼いて砂糖と醤油だけでいただきました。

肩ロースは、さっぱりとした油がのっていて、とても柔らかくてあっという間に口の中からなくなるほどです。子供達は、こちらのお肉が気に入って取り合いをして食べるくらいでした。すき焼きは味がしっかりする料理なので、脂が多いと胃が重くなりがちだったり、少しでもうお腹がいっぱいになりますが、脂の旨み、甘みを感じるさっぱりとしたお肉でした。

ももは、他店で購入した時にはやっぱり固さを感じたのですがこちらもびっくりする柔らかさ！！もも肉なの？と思うくらいでした。大人はこちらの方がお肉を感じ、さらにすっかりとした味わいなので、いくらでも食べられそうでした。すき焼きのしっかりした味付けでもお肉の旨みが感じられました。

肉だけで焼いて食べた後は、野菜を割り下で煮た中にお肉も入れて食べました。

肩ロースの脂は常温で溶け始めるほど上質の脂でしたが、煮てもしっかりと甘みと旨みを感じる美味しさで、脂が苦手な方はお鍋で煮ていただくとさっぱりとロースもいただけるかなと思いました。

もも肉も煮るとパサついたり硬くなったりするかと思いましたが、柔らかいままでとても美味しかったです！

最後には、同封の美味しいレシピという紙にもオススメされていたうどんを入れました。
野菜とお肉の脂、旨み、甘みが絡んで、とっても美味しかったです！
うどんも溶き卵につけて食べると、釜玉うどんみたいでとても美味しくオススメです！！

お肉と一緒に、美味しいレシピという作り方の紙も入っていたので、嬉しかったです。
私が関西出身なので、割り下で食べる前に、砂糖と醤油だけで食べるので、関東風だけでなく、関西風の方法ものせてくださるといいかな！と思いました！
感想にも書きましたが、レシピのうどんに、溶き卵を入れた釜玉うどんもオススメです！！