初島ろまんす(黒7枚・白7枚)
住吉屋
しっとりとした食感のサブレ生地で厳選された生チョコを包んで焼き上げました。中のチョコはスイートチョコの「黒」とホワイトチョコの「白」の二種類をご用意しました。
1時間程常温で解凍してからお召し上がりください。
冷蔵庫で冷やして食べても美味しくいただけます。
しっとりもっちり☆新食感の生チョコサブレ
「しっとり食感」で、中には生チョコが入っているサブレというので楽しみにしていました。
住吉屋さんには地元静岡や熱海を大事にした商品がいくつもあって、「初島ろまんす」もそのひとつ。対岸に浮かぶ初島の初木姫伝説をモチーフにしているんですって。箱を巻いている帯や、サブレの個包装の袋にも初木姫の絵が描かれていて、愛らしくてやさしい雰囲気が素敵ですね。
さあ、早速いただいてみます。
サブレはけっこう大きくて、8センチ近くありますよ。形は平たくて、初島の姿を真似ているそう。
食べるとまずは食感にビックリ!しっとり&もっちりしているんです。サブレが「しっとり」しているのも珍しいけど「もっちり」ってないですよね。私も初めて。でもこれがイイんです。
サブレを割ろうとしても、2つに折れ曲がってからじんわり割れていくの。しっとりしたサブレの生地そのものが美味しくて、ひと口味わうごとにハマってしまう~。
発酵バターの豊かな香りやコクもGOOD!噛みしめると、ちょっとヌガーを思わせるような食感が面白くて、中にはチョコがたっぷり!これが生チョコというから、チョコ好きにはいっそう嬉しいんです。
黒のスイートチョコの方は香りや味わいは濃厚に、でも甘さは控えめでややほろ苦な感じ。生チョコの口溶けを楽しみながら、サブレの美味しさもふわりと広がりますよ。このハーモニー、イイ!1枚で満足感があって、豊かなスイーツ感が楽しめますね。
白のホワイトチョコの方は、乳製品の旨味と甘さを感じるミルキーな味わい。黒よりも甘いですね。サブレと合わさることでコクや風味も相まって、美味しさの奥行きもアーップ!ホワイトチョコ好きさんも◎な相性と美味しさですよ。
サブレというとサクサク食感で、中には何も入ってないイメージだけど、「初島ろまんす」は真逆。「熱海ブランド」として認定されている商品だから、お土産にもピッタリだし、静岡県産小麦が使われているのもいいなぁと思います。
生チョコとサブレの出会い、生チョコの味わいと魅力も活かされているから、チョコ好きさんも大満足の新感覚サブレ☆2種類の美味しさがセットになっているのも嬉しくて、ティータイムが待ち遠しくなる商品です!
更新日:2016年11月09日
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