讃州育ち 本切りうどん 12人前
めりけんや
めりけんや創業以来の定番商品、本切りの半生麺。厳選された特製の小麦粉と技が織りなす本場の讃岐うどんです。うどんに最適な材料を使用し、昔ながらの手法で丹精に仕上げました。小麦粉は粒の中心部からしかとれない灰分（無機質）が最も少ない特等粉、塩は瀬戸の海塩、水は軟水を使用しています。讃岐うどん独特のコシ、のど越しを楽しんでいただけます。
1.大きな鍋にお湯をたっぷり沸かします。
2.沸騰しているお湯にうどんを入れて、吹きこぼれない程度で約12分ゆでます。うどんが浮いてきたときに一度軽くほぐします。(強くかき混ぜますとうどんが折れる可能性がありますのでご注意ください)
3.好みの堅さに茹で上がったら麺をざるに上げ、しっかり水洗いをしてぬめりけを取ります。
4.ぬめりけが取れたら湯銭で再度温めます。
5.麺が温まったら器に盛り、おつゆを掛けて頂きます。お好みで薬味や天ぷらなどと一緒にどうぞ。
讃岐うどんの美味しさをとことん！
釜揚げ風に天麩羅と一緒に頂きました
家族の好きな煮込みうどんです
うどん大好き家族の評価にドキドキでした。食べて一言「讃岐うどんって美味しいね～。」乾麺や冷凍麺ばかりの日々だったので、半生状態の麺の美味しさに目からウロコです。とても高級感がありますね。ゆで加減は表示通りでOKでした。お湯に入れる時も、いい具合にばらけてくれて扱い易い仕様です。
麺だけでなくちゃんと人数分のつゆの素が入っているのもうれしいです。表示されている希釈の指示通りで味わい深いおつゆになってくれるので調理は本当に楽でしたね。
梱包やパッケージのていねいさもとても好感が持てます。自宅でのお取り寄せにもギフトとしても間違いなく重宝してくれることと思います。
うどんへの愛を感じる商品でした。ほっとするうどんが食べたい時にぜひおススメです！
美味しい麺なのでせっかくならもう少し太い方がいいなぁとうどん好きの主人は申しておりました。
更新日：2016年11月08日
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