博多国産牛生もつ鍋セット（2～3人前）【野菜付】
博多もつ鍋通販専門店　よし田

クール便でしっかり冷やされた状態のまま指定の日付け、時間通りに届けて頂きました。
ダンボールを抱えてみて先ず感じたのがずっしりとした重みで、箱を開けるとすぐにその理由が分かりました。

中身はもつとニンジン・ごぼうが入ったスープ、お鍋にして嵩が減っても十分に食べ応えのありそうなシャキッとした袋いっぱいのキャベツ、丁度良く食べやすい長さに切られているニラ、〆のちゃんぽん麺2袋、好みで調節出来るニンニク・鷹の爪と隅々まで配慮が行き届いたセットになっています。
このもつ、お野菜が詰まった贅沢なスープの量が本当にたっぷりで先程感じた重量感はこれだったんだと納得。
800ccと記載がありましたが、予想以上で思わず嬉しい驚きの声を上げてしまいました。

実はもつ鍋は人生二度目で、一度目は一から材料を用意して作ったのですがもつは固くて噛みきれず、独特の匂いやクセがあって「もう食べなくても良いかも・・・。」と思っていました。ですが、本物の美味しいもつ鍋は違うと聞いて念願のリベンジです。
初心者なので美味しい作り方が書かれた説明書が付いているのも有り難いです。

袋を開けてお鍋に移すとスープだけでなく、主役のもつやニンジン・ごぼうもごろごろっと崩れる事なく入っていて改めて感動！
キャベツとニラもカットされていてそのまま入れるだけ、とても簡単です。
野菜が少ないかも？と思ってもやしも用意しましたが、無くても十分な量のもつ鍋があっという間に完成しました。

ぐつぐつと煮立つとお味噌の香りも広がって食欲をそそられます。
一口食べると一番不安だった牛もつの臭みは全く感じず、固くてゴムのようだと思った嫌な食感もなくて小腸はぷるん、ぷりぷりっとした柔らかさ。シマ腸はコリッとした歯応えあって、脂のとろける舌触りが堪らない美味しさです！
じゅわっと溢れる肉汁はジューシーなのに嫌な油っぽさはなく、コクがあってまろやかで「もつってこんなに美味しかったんだ…！」と感動しました。

味噌スープは甘辛く濃厚で、その味が染み込んだごぼうとニンジンは柔らかくて食べやすく、後から加えたキャベツとニラは程よいシャキシャキ感が残っていてあんなに沢山あったのに次々と食べられます。
元々のスープはもちろん、もつのうま味が溶け出したお鍋は本当に美味しくて〆のちゃんぽん麺までパクパク食べ進められてもっと食べたいと思う程でした。

麺も流石もつ鍋専用、スープが絡みやすくてもっちりしながらも最後に相応しくツルツルと喉ごしが良くて、初めから終わりまで箸を止めることなく頂きました。

冷蔵なので解凍する必要もなく、お野菜もたっぷり入っているだけではなくカットされた状態で届けて頂けるので、手元に届いてからすぐに食べられてとても手軽に「本場の本物のもつ鍋」を楽しむことが出来ました。

ダンボールの中に袋に入ったお野菜やスープがそのまま入っているのが少し簡易的に感じてしまったので、簡単な仕切り付きの箱やクッション材等が入っていると更に安心して注文出来て、ギフトとしても最適になるのではないかな？と思いました。