プレミアム・ケーゼ・トルテ Mサイズ
トルクーヘン
ケーキを焼き上げてから48時間熟成させることにより、生チョコのような濃厚な口溶けと、すっと溶けていくような爽やかな後味を実現。ベイクド、レア、スフレのどのタイプとも異なる、“新食感”のチーズケーキです。厳選された北海道産のナチュラルクリームチーズに、チーズ本来の旨みを引き出す北海道産てんさい糖を使用することで、他にはないバランスのよい絶妙な味と食感になっています。
ケーゼ・トルテは、できる限り自然に近い素材を使っている為、とても繊細です。本来の食感、味を最大限に楽しんで頂くために、ぜひ下記のことをお試しください。
1、冷蔵庫で1時間以上しっかり冷やす。
冷やして冷蔵庫から出した直後が、ケーゼ・トルテのクリーミ
ーで濃厚な食感と、口溶けを感じることができます。常温にな
りますと、濃厚さが抑えられ、酸味を感じやすくなりさっぱりとした後味になります
2、カットの際は、包丁を熱湯で温める。
生地自体がとてもクリーミーなため、そのまま包丁でカット
しますと、断面や表面が潰れてしまいます。1カット毎に包丁をしっかりと熱湯で温め、包丁の熱で溶かすようにカットすることで、断面も美しく仕上がります。(小さいお子様のいないとこ
ろで、火傷には十分ご注意ください)。
初めての味となめらかさ 濃厚チーズケーキ
開けた途端、感嘆の声をあげました。
とてもきれいなパッケージで、ケーキとは思えないプレゼント包装のようでした。黒と赤のコントラストで高級感もあります。
すぐに食べたいところでしたが、冷蔵庫で1時間以上しっかり冷やして食べた方が美味しいとのことでしたので、説明書通りにしっかり冷やして食べてみることにしました。
見た目はレアチーズケーキのようでとてもシンプルな感じです。切ってみるとクリーミーなので断面が少しくずれてしまいそうなほどです。
食べてみると、初めて食べるチーズケーキです!
商品案内にあったとおり、生チョコのような口どけで、でも味は濃厚なチーズの味がします。甘みもしっかりありますが、酸味も強めなので、その絶妙なバランスが最高です。上にゼリー状の膜があり、この舌触りもよくて滑らかです。
大きさは12センチのホールなので大きくはありませんが、とても濃厚な味なので、この大きさでも十分満足できます。一度に1/4個を食べてみましたが、1/8でも満足できる味だったので、二回に分けて食べても良かったかも~と少し悔しい思いをしてしまいました。
チーズケーキがクリーミー過ぎて、外側のフィルムにチーズケーキがけっこう付いてしまっていました。少しもったいなくてフォークですくって食べましたが!
更新日:2016年09月08日
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