ワイルド・オーガニック・ストーンミル 250ml・1本
フラット・クラフト オーガニック
スペイン・カタローニャ地方のオリーブオイルメーカー「カン・ソリベラ社」のオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイルです。希少なアルベキーナ種のオリーブを使用し、手摘み、コールドプレス、石臼挽きと65層の藁(わら)による圧搾といった伝統的な製法にこだわって作られています。口の中に広がる甘みと、ペッパーのようなピリリとした後味のハーモニーが絶妙。
イギリスの雑誌“レストラン”が発表する「世界のべストレストラン50」にて、2度も1位を獲得した「カン・ロカ」をはじめ、欧州の多くの著名なレストランにて愛用されています。
【スペインのジローナ風家庭料理 ゆでパスタ】 ゆでたてのパスタにハーブソルト(なければ美味しい塩)とたっぷりのオリーブオイルをかけます。オリーブオイルの美味しさが一番際立つ食べ方と言われています。ワイルドオーガニック・ストーンミルは、パスタを食べ終わって最後に残るオイルも飲みたくなるくらい、とっても美味しいです。お好みのサラダと一緒にどうぞ。もちろんサラダにもおすすめです!
高貴な香りと奥深い味わい!
常日頃より質の高い油を選ぶように心掛けています。
中でもオメガ9系の酸化し難いオリーブオイルは毎日の食生活に欠かせません。
なので少々高くても「良い油選び」に拘っています。
今回こちらの「カン.ソリベラ」はスペインのカルターニャ地方で作られているオーガニック・エキストラ・バージンオリーブオイル!世界一のレストランが唯一認めたオイルなだけあってそのお味は格別でした。
クセがなく凄くマイルドでコクがあり、今までに感じた事のない奥深い味わいが印象的です。
今回はそのお味がよーく分かるようにカルパッチョにして頂きましたが、高価なオリーブオイルは先ず香りが違うので調理には使わず「生」が一番!だと感じました。パンに付けたりサラダにかけて楽しまれても良いかも知れません。モッツァレラチーズとの相性も抜群です!きっとこのスッキリとした爽やかな香りを感じて頂けるのではないでしょうか。
因みにこちらのオイルは250mlサイズです。
時々は少し贅沢して良いかも?って思える様な商品でした。価格相応のクオリティーでしたので自信を持ってオススメ致します!
更新日:2016年09月02日
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