言式～KOTOSHIKI～（半生うどん）
さぬきうどんの紀州屋

おいしいうどんの茹で方と食べ方の説明書が入ってます。
茹で方のポイントがわかりやすくて親切。これなら失敗なさそう。

一日めはかけうどんで。茹で時間13分と指定通りに茹でました。
コシが強くて詰まってる感じの麺です。セットになっているおつゆも美味しくてごくごく飲めます。ネギと天かすとカニかまをトッピングするとお腹いっぱいになりました。

二日めはざるうどんで。こちらの指定茹で時間は15分で、これくらいの柔らかさが私には好みでした。
ネギ、海苔、ゴマ、シソ、天かすをトッピングして、こちらはペロリといただけました。

半生の麺は初めてでしたが、茹で時間が13～15分と長めなのでのんびり作れる日にオススメです。
シンプルなのでいろんな食べ方にアレンジできそうです。どんな食べ方でも、コシの強さは負けなさそう。コシの強いうどんが好きな方にお勧めです。

病人にかけうどんを作る時は長めに茹でた方が良さそうです。13分だと弱ってる人にはコシが強すぎかも。15分～か、煮込みうどんにするのが食べやすいと思います。