トリュフソース 1本・100ml
郷土味紀行
ヨーロッパ産の黒トリュフと醤油を合わせた、肉料理にピッタリなソースです。他にも、パスタやシチューの仕上げに、オムレツや卵かけご飯など、醤油ベースなので様々な料理と相性抜群。いつもの料理にかけるだけで、トリュフの芳醇な香りがふわっと広がるスペシャルな1品に仕上がります。
焼肉やステーキなどお肉料理はもちろん、たこ焼きのソースとしてもおススメです。
香りが!!
トリュフソースが届きました!
盛田さんのサイトに「トリュフとしょうゆ、異色の組み合わせに思われるかもしれませんがトリュフの肉感的で食欲をそそる香りとしょうゆの香ばしい風味は実はとっても相性がいいのです。「しょうゆテイスト」にはうすくちしょうゆ、「たまりテイスト」にはたまりしょうゆを使用しています。うまく使い分けて、味と香りの違いをお楽しみください。」
とあります!
そもそも盛田さんは1708年(宝永5年)からたまりしょうゆをつくり続けてらっしゃる!
これは期待大でしょう!
午前中に届いたので、お昼ご飯にパスタを作り早速、使わせて頂きました。
きのこのパスタに合う、って事でしたのできのこのパスタを適当に作りました(笑)
出来上がりに一回し、たらーり。
「うわ!」香りが凄い!!
醤油の香りとトリュフの香りがリミックス!
適当に作ったパスタとは思えない香りに!
いきなりの大変身です!
って言うかパスタにかけるのは、ちょっと勿体なかったか?(汗)
頂いてみてまたビックリ。
何とも奥行きのある味になってます。
やっぱりパスタには・・・(以下略)
ローストビーフやたたき、ステーキなどにすっごく合うでしょうねー!
おもてなし料理にピッタリです!
醤油そのものがとっても美味しいので、当たり前ですよね!
これは常備しておきたい一品です!
皆様にもオススメです!是非、お試し下さいっ!
今日の夜はお肉にしよう!(笑)
更新日:2016年05月16日
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