TETSUYA’S タスマニア産 ソフトスモーク オーシャントラウト 200g
ダイニングプラス
世界遺産にも登録されているタスマニア島マッコリーハーバーで大切に育てられたオーシャントラウトを世界中で最も予約がとりにくいレストランと言われるTETSUYA'S（テツヤズ）のシェフ和久田哲也氏のレシピでスモークしました。
添加物を一切使用せず、冷凍することで、新鮮なトラウトからソフトスモークした美味しさをそのままお届けします。
冷蔵庫で解凍し、そのままお召し上がりいただけます。
肉厚でとろけるような食感とソフトスモークの優しい風味で、オードブルやマリネ、サンドイッチの具材、お寿司にもお勧め！贅沢にパスタやピザのトッピングとしてもお楽しみ頂けます。
分厚さと食べごたえ！
箱に入っていた内容です。
全部盛り付けるとこんな感じです。
まず一番びっくりしたのは分厚さです。まるでお店で注文したかのような、しっかりとした分厚さと食べごたえを感じることができました。冷凍で届きますが、解凍したときの水っぽさもまったくなかったです。こだわりのレシピでのスモークということで、味もしっかりと付いていてそのままでも十分おいしいですが、マヨネーズを少し付けるとより深みのある味になりました。私は＋新たまねぎのスライスを添えてみました(^^)また、ワインや日本酒、焼酎など何のお酒にも合うなぁと思いました。冷凍しておけるので腐ることもないし、急な来客や食卓のおかずの一品にもおすすめできると思います。ワインとチーズと一緒に、女子会とかしてもオシャレで素敵です(^^)あっさりの中にしっかりとした深みのある味わいで、大満足でした。
更新日：2016年05月12日
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ご試食レポートありがとうございます。
タスマニア島マッコリーハーバーでたくましく育ったオーシャントラウトの肉厚を実感して頂けたことを嬉しく思います！
今の時期は、やはり新玉ねぎと合わせるのがご馳走ですよね♪
まめさんのおっしゃる通り、ワイン・日本酒・焼酎どれも相性ピッタリですが
「ワイン・チーズ・トラウトサーモン」これは女子の盛り上がる三種の神器ともいえますね！！
ご提案もいただきまして、感謝いたします。