生醤油うどんセット
さぬきうどんの亀城庵

箱を開けてまず驚いたのは作り方の手順書。写真入りの詳しい説明に、鍋の大きさを一目でわかるようメモリの記もあり、とっても丁寧です。最初の一袋を「釜玉」と「大根おろし・生姜」でいただきました。時間通りに茹でます、指示通り鍋の蓋もしてみました。うどんを蓋をして茹でた事が無いので、火加減に少々難を要しましたが、慣れれば苦でもないでしょう。茹であがりはしっかりしたもっちり歯ごたえ、でも固くなんてなくずるんとした喉越し。麺自体の弾力に魅せられてもう一口もう一口するする・・・、止まりません！少々甘めの出汁醤油も麺に良く絡み、後をひく旨さです！日持ちもしますし、休日の昼用に、夜食用に重宝し、常備しておきたい一品です。